很多朋友对于茄子四节豆怎么弄好吃和刀豆茄子家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 刀豆茄子家常做法
2. 茄子四季豆做法四川王刚
3. 豆角茄子条正宗做法
4. 豆茄合炒怎么炒好吃

刀豆茄子家常做法

食材：长豆角300克，茄子1条

辅料：油4勺，盐3克，大蒜3瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺。

做法：

1.先把长茄子切条，长豆角切段

2.锅里放多一点油，下入豆角炸至表皮起泡即可捞起

3.然后下入茄子过油变软后捞起

4.大蒜瓣切碎

5.锅里留少许油，放入一勺豆瓣酱和大蒜一起爆香

6.下入茄子翻炒

7.加入豆角一起翻炒均匀

8.加入盐调味

9.倒入适量生抽翻炒

10.最后加一点水，小火焖至收汤即可

茄子四季豆做法四川王刚

主料：四季豆400克，茄子1个

辅料：盐适量，蒜适量，姜适量，葱适量，玉米淀粉20克，郫县辣酱1勺，生抽5克，白糖3克，鸡精适量，干辣椒3个

1准备原材料，处理干净。

2茄子不用去皮，切成条状,表面撒一把干淀粉拌匀备用。

3锅里加油，六成油温分别炸茄条。

4炸好捞出控油备用。

5四季豆洗净控干，分别下油锅炸软，七分熟。

6四季豆捞出控油备用。

7葱姜蒜切好备用，准备干辣椒。

8葱姜蒜炝锅，加一勺郫县辣酱炒出红油。

9四季豆倒锅中，翻炒。

10然后加茄子和干辣椒翻炒。

11加适量的盐，生抽，白糖，适量清水，盖锅盖焖2分钟。水淀粉勾薄芡

（也可以不勾芡），关火加鸡精。

豆角茄子条正宗做法

用料：茄子500克，长豆角200克，食用油50克，盐适量，老抽适量，蒜适量，姜适量，剁椒1小勺

1，茄子切滚刀块，加少许盐揉匀腌制十分钟

2，豆角洗净掰成小条

3，蒜切末，姜切末，备用

4，锅底放油，将蒜末和姜末小火爆香

5，倒入豆角改大火快速翻炒

6，茄子拧一下水分，倒入锅内翻匀

7，倒入一勺剁椒，少许老抽，炒至茄子变软，加入少许水，焖五分钟即可

8，长豆角烧茄子，制作完成，

豆茄合炒怎么炒好吃

茄子豆角一起炒可以这样做，好吃又健康

材料：茄子1根，豆角250克，大蒜2瓣，小米椒2个，鸡精一勺，糖一勺，盐，生抽，蚝油，食用油

做法：

1.豆角洗净切条，加入盐腌制一会豆角洗净切段。

2.大蒜切末，小米椒切圈。

3.锅中烧开水，豆角焯水1分钟，捞出过凉水。

4.锅中加入适量油，放入蒜末，小米椒炒香，放入茄子炒软，再放入缸豆炒一分钟。

5.调入生抽，蚝油翻炒，最后放入盐，糖，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

关于茄子四节豆怎么弄好吃，刀豆茄子家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。