肉丝拌菜怎么弄好吃又简单，鸡胸肉丝拌凉菜怎么做
这篇文章给大家聊聊关于肉丝拌菜怎么弄好吃又简单，以及鸡胸肉丝拌凉菜怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
东北的拌菜
食材用料
黄瓜一根，胡萝卜一根，干豆腐一张，豆芽250克，白菜200克，辣椒油、盐适量，酱油、白糖、醋、香油适量
东北大拌菜的做法步骤：
步骤1
蔬菜准备好。
步骤2
锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。
步骤3
干豆腐切丝、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、白菜切丝，将切好的蔬菜放入一个盆中。
步骤4
放入酱油、陈醋、盐、白糖、辣椒油与香油。还可以放些油炸花生或花生碎，更好吃。
步骤5
所有的原料搅拌均匀后放入盘中食用即可。
鸡胸肉丝拌凉菜怎么做
主料：鸡胸250克
辅料：生抽适量，花椒适量，大料1个，葱段适量，姜片适量，盐适量，料酒1勺，醋适量，盐适量，辣椒油1勺，芹菜1根，白糖少许
做法：
1.锅内加水，放入鸡胸、葱、姜、大料、花椒、料酒煮开，小火十分钟左右
2.煮好的鸡胸捞出晾凉
3.醋，糖，生抽，盐调汁备用。
4.芹菜切细条水焯后沥干水分，鸡胸手撕成鸡丝，淋入调好的汁、辣椒油搅拌均匀入味即可。
炒素菜和炒肉菜和拌凉菜应该用什么酱油好吃
做凉菜的时候，选材很重要，对于酱油，在拌凉菜的时候最好可以选择生抽，如果是炒菜的话，可以用一些老抽。
在理论上说，所有的酱油都是可以直接吃的，但是由于在生产，运输，储存，售卖的过程里面，有时候由于卫生条件不达标，很容易引起人肠道感染，尤其是散装的酱油，如果在没有经过加热消毒就直接吃，很可能会拉肚子。罗卜丝炒肉怎么做好吃
感谢官方邀请，关注、点赞，不放过任何一道美食！罗卜丝炒肉怎么做好吃？
首先给题主纠正一下：罗卜丝，应该是“萝卜丝”吧！萝卜丝炒肉有很多做法，跟大家分享一款湘菜系的炒法。萝卜丝炒肉
准备：素肉6两（荤食小伙伴可以用肉），白萝卜半斤。湿淀粉、红油、酱油、食盐、味精、蒜瓣、生姜、红椒各适量。
步骤：
1、将素肉泡发，沥干后切成丝。白萝卜清洗后去皮再洗净，切丝。蒜瓣、生姜洗净拍破切成丝。
2、锅置火上，倒入植物油烧热，下入素肉丝、萝卜丝翻炒至变色，撒入姜丝、蒜丝和红椒。
3、淋上酱油、红油煽炒至熟透，撒入食盐和味精，最后用湿淀粉勾芡出锅。
顺便再给大家分享一个“芹菜小炒肉”。
准备：素肉丝6两（荤食小伙伴可以用五花肉），芹菜梗4两，红椒适量，食盐、味精、酱油、料酒少许。
步骤：
1、素肉丝泡发挤干水分。将芹菜摘洗干净切成段（芹菜叶不要丢弃，后面给大家分享一个芹菜叶做的凉菜）。红椒清洗干净后切圈。
2、锅至旺火上，加入植物油烧热，放入素肉丝翻炒至变色，再倒入芹菜段、红椒一起翻炒。
3、炒熟后加入味精、酱油、食盐调味，起锅装盘即可。
延伸阅读：
芹菜叶有很好的保健作用，但多数被废弃，这里给大家分享一个凉菜做法。
准备蒜蓉、熟花生碎、姜末、辣椒末、芝麻、花椒油、香油适量。
将芹菜叶清洗干净后切成碎末，放入碗内，根据个人口味加入蒜蓉、姜末、辣椒末和花生碎。
油锅倒入植物油烧热后，将油淋在芹菜叶上，边倒边搅拌均匀，最后撒入食盐、芝麻，淋上花椒油和香油。
（来源：益生美食）
作者：野蔬，湘西非著名自媒体人。喜欢探索果蔬发酵后的美味。
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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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