大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下剩的凉菜怎么弄好吃窍门的问题，以及和剩下的凉拌菜怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 凉菜吃完了里面的汤可以再用一次吗
2. 剩下的凉拌菜怎么做好吃
3. 摆摊剩的凉菜怎么保存
4. 过夜的凉菜第二天怎么处理

凉菜吃完了里面的汤可以再用一次吗

凉菜吃完了，里面的汤不可以再用一次。因为凉菜的剩汤，几乎都是蔬菜被盐，腌制出来的菜汤；荤菜的油质；香油以及油泼辣子的油；都是高盐、高油脂的渣子，几乎没有任何营养。而且，剩汤的存放，也会产生大量的亚硝酸盐，吃起来不健康。凉菜还是现拌的好吃。

剩下的凉拌菜怎么做好吃

剩下的凉拌菜加点香油味精好吃

摆摊剩的凉菜怎么保存

1.

将摆摊剩的凉菜放入到碗中，一定要沥干水分再放进去，然后用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏。

2.

可以放入塑料保鲜盒保存：将摆摊剩的凉菜放入塑料保鲜盒，然后再放入冰箱冷藏时即可。

3.

放入玻璃保鲜盒保存：将摆摊剩的凉菜放入到玻璃保鲜盒内，再放入冰箱冷藏保存即可

过夜的凉菜第二天怎么处理

倒掉，倒掉，倒掉。

隔夜的凉拌菜就更不要吃了，如果是卤熟的肉菜，并且放在冰箱里冷藏保存的，重新加热一遍还是可以吃的。但凉拌蔬菜之类的隔夜菜就不要吃了，因为经过一夜时间的细菌分解，蔬菜中的维生素基本损失干净了，而且会产生有毒的亚硝酸盐。

凉菜怎么保存

有人认为把凉拌菜放在冰箱里可以延长保质期，但其实低温只是能抑制部分细菌的生命活动，从而起到推迟食物变质时间的作用，并不能直接杀灭细菌。而且，有些细菌还特别喜欢这种低温的环境。

食用建议

很多人做凉拌菜，会放入冰箱中冷藏一下，再取出食用，甚至长时间存放在冰箱里，慢慢的吃。其实这样做不好，因为有些病菌可在冰箱冷藏室的低温下繁殖，病菌会引起肠道疾病。因此，做凉拌菜时最好适量，现做现吃，剩余的凉拌菜不适合隔夜放了

关于剩的凉菜怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。