大家好，今天来为大家分享老鳖煲汤怎么弄好吃呢的一些知识点，和甲鱼炖汤的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 甲鱼炖汤怎么炖最好喝
2. 鳖汤做法
3. 甲鱼炖汤的做法
4. 甲鱼骨头炖汤怎么做

甲鱼炖汤怎么炖最好喝

甲鱼1只鹌鹑蛋250克黑木耳少许

辅料

葱适量姜1块胡椒粉适量盐适量

1.准备的原料。

2.甲鱼处理干净。

3.剁小块，加葱，姜汆水。

4.黑木耳泡发，汆水。

5.鹌鹑蛋煮熟，去壳。

6.汆好的甲鱼洗净。

7.加清水，葱，姜烧开，

8.小火炖90分钟左右。

9.加上鹌鹑蛋，黑木耳，盐再次烧开，小火炖十几分钟。

10.撒点蒜叶，胡椒粉就可以

鳖汤做法

主料：甲鱼500克,猪胫骨500克调料：大葱10克,姜10克,白砂糖5克,鸡油5克,盐3克,胡椒粉2克

清炖鳖汤的做法：

步骤1、将猪胫骨砍断，加清水炖汤，汤烧沸后。

步骤2、去除浮沫，再放葱、姜、胡椒粉，小火炖煮1至2小时。

步骤3、将甲鱼宰杀，用开水泡烫后。

剥除外膜，沿甲壳四周剖开，掀起甲壳，去掉内脏。

步骤4、将肉和甲壳均剁成3*2厘米左右的块，随冷水入锅烧沸，去除浮沫。

捞出用清水洗净血污。

步骤5、将备好的骨汤烧开，放入处理好的甲鱼，汤再沸后。

步骤6、改用小火炖1小时左右，拣出葱、姜和猪腿骨，加盐和少许鸡油即成。

甲鱼炖汤的做法

你好，我是小二V上酒，很高兴为您解答。

甲鱼富含丰富的动物胶、维生素D、角蛋白、铜等多种营养，能增强身体对病毒的抵抗力调节人体内分泌，增强免疫力及智力的滋补佳品。

甲鱼还能壮阳气，对肺结核、贫血、体质虚弱等病有一定的辅助疗效

下面和您一起分享几道甲鱼汤的做法。

1、清炖甲鱼汤

需要食材，甲鱼，干香菇，火腿，葱姜蒜，料酒，盐，味精。

甲鱼宰杀，清洗干净后将甲鱼放入热水中烫五分钟捞出，把甲鱼全身乌黑污皮轻轻刮掉，刮净黑皮后自来水多次冲洗干净备用。

火腿切片，葱切段，姜切丝，蒜切片，切完片的火腿香菇铺入砂锅中，加入料酒清水下入甲鱼。

开火，中火炖一个小时后加入盐，在炖十分钟后关火出锅。

清炖甲鱼汤完成。

2、滋补甲鱼汤

需要食材，甲鱼，排骨，猪蹄，枸杞，香菇，姜，盐，食用油。

买回来的甲鱼宰杀，开水烫掉甲鱼的黑的裙边，把表皮清理冲洗干净备用。

排骨和猪蹄剁成大小合适的块，清洗干净备用。

枸杞清洗干净，姜切片，香菇切成自己喜欢的形状。

在砂锅中铺入排骨猪蹄，放入甲鱼，姜片，枸杞加入清水，打火烧开在转中火炖一个小时后加入盐，在炖十分钟就可以关火出锅了。

3、老母鸡甲鱼汤

需要食材，甲鱼，老母鸡，料酒，枸杞，小葱，姜，盐。

买回来甲鱼宰杀，开水烫掉甲鱼的黑的裙边，表皮清理冲洗干净后剁块备用。

老母鸡宰杀完清洗干净（可以让菜市场卖鸡商家宰杀）剁块备用

砂锅中加入清水，下入甲鱼和老母鸡，姜片枸杞一同下入。

打火烧开，转中火一个小时后加入盐，在炖十分钟，出锅装盆撒入葱花即可。

以上回答希望可以帮到您，谢谢邀请回答。

甲鱼骨头炖汤怎么做

主料：

甲鱼适量

龙骨适量

辅料：

红枣适量

党参适量

麦冬适量

无花果适量

玉竹适量

调料：

盐适量

做法：

1.适量麦冬，玉竹，当归，无花果洗净备用。

2.龙骨焯水洗净备用。

3.甲鱼焯出血水洗净备用。

4.砂锅放入甲鱼。

5.放入龙骨。

6.放入洗净的材料。

7.加入适量的清水。

8.大火煮开。

9.煮开后转小火煲2小时。

10.去核的红枣洗净备用。

1
1.1个半小时后汤已经差不多了。

12.加入红枣继续煲半个小时左右，出锅再少许盐调味即可

关于老鳖煲汤怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。