湘菜腊三宝做法如下:

1. 配方:
(1)腊肠 1 根
(2)腊肉 1 块
(3)腊鸡腿 1 个
2. 做法流程:
(1)腊肠和腊肉要先清洗并晾干,然后切片。腊鸡腿也切成同样大小的片。
(2)将切好的腊肠、腊肉和腊鸡腿放入一个容器中,加入适量的盐、料酒和胡椒粉,拌匀腌制 2 小时左右。
(3)将腌制好的腊肠、腊肉和腊鸡腿放入烤箱中,以 200°C 的温度烤 1 小时左右。
(4)最后,将烤好的腊肠、腊肉和腊鸡腿取出,放入烤盘中,再撒上一些切碎的葱花和香菜叶,放入预热好的烤箱中,以 200°C 的温度烤 10 分钟左右。
3. 适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和素食者。
4. 注意事项:
(1)在腌制腊肠和腊肉时,盐的用量要适量,以免过咸。
(2)在烤腊肠和腊肉时,温度和时间也要掌握好,以免烤糊。
(3)在食用时,要切成小块,以免卡住喉咙。