曼谷唐人街的美食——香茅草烤鱼 曼谷的唐人街是泰国文化的重要遗产之一，这里充满了各种传统美食，而其中最受欢迎的就是香茅草烤鱼。这道美食不仅美味，而且具有浓郁的泰国文化气息，因此非常适合那些喜欢尝试异国风情的人。 制作流程： 材料： - 4-5条鱼

(约500克) - 香茅草 - 柠檬 - 生姜 - 大葱 - 蒜 - 辣椒 - 料酒 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 生抽 - 醋 步骤：

1.将鱼去鳞、去骨、去腥，切成约2-3厘米见方的块，用盐、料酒、鸡精腌制20分钟左右。
2. 把腌制好的鱼块放入烤盘中，放入预热至200度的烤箱中烤10分钟左右。
3. 取出烤好的鱼块，撒上香茅草和柠檬，再用葱姜蒜、辣椒末、盐、糖、鸡精、生抽、醋等调料涂抹均匀。
4. 将烤盘放入预热至400度的烤箱中，烤约20分钟左右，直到鱼肉熟透，汁液浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是那些喜欢尝试异国风情的人。但是由于香茅草具有刺激性，因此孕妇、小孩、老年人和患有呼吸道疾病的人应该避免食用。 禁忌： 在食用香茅草烤鱼时，要注意不要将香茅草和鱼肉一起食用，因为香茅草会与鱼肉产生化学反应，影响口感和健康。此外，在涂抹调料时要适量，不要过多，以免过于刺激口腔和食道。 曼谷唐人街的香茅草烤鱼是一道美味又具有泰国文化特色的菜肴，适合所有人食用，但孕妇、小孩、老年人和患有呼吸道疾病的人应该避免食用。如果你也想尝试这道美食，记得要适量，并遵循当地人的禁忌。