1. 陈醋鸡爪的做法

2. 材料

3. 制作步骤

4. 适合人群

1. 陈醋鸡爪的做法

陈醋鸡爪是一道粤菜大全中非常受欢迎的菜肴。这道菜以鸡爪为主料，配以陈醋、糖、姜等多种调味料，口感鲜美，酸辣适口。

2. 材料

鸡爪 500 克

陈醋 30 毫升

糖 15 克

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

植物油 适量

3. 制作步骤

1. 将鸡爪洗净，切成大块。

2. 在锅中加入适量的水，放入鸡爪，加入姜片、蒜瓣、料酒，煮至鸡爪变色。

3. 捞出煮好的鸡爪，沥干水分。

4. 在锅中加入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入陈醋、糖、生抽、盐、鸡精，翻炒均匀。

6. 加入煮好的鸡爪，继续翻炒均匀。

7. 最后加入适量的水，焖煮 5 分钟左右，让鸡爪充分吸收酱汁。

8. 翻炒均匀后，即可出锅。

4. 适合人群

这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢酸辣口味的人。

1. 陈醋鸡爪的做法

这道菜口感鲜美，酸辣适口，可以搭配米饭一起食用。同时，它还有一定的解腻作用，可以帮助消除胃部不适。

2. 材料

鸡爪 500 克

陈醋 30 毫升

糖 15 克

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

植物油 适量