柑子果酱怎么弄好吃窍门，怎么做出百吃不腻的果酱
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于柑子果酱怎么弄好吃窍门和怎么做出百吃不腻的果酱的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享柑子果酱怎么弄好吃窍门以及怎么做出百吃不腻的果酱的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
都有哪些水果适合做果酱
金桔是柑橘类水果之一,生活中有很多人都很喜欢吃金桔,它皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜,果皮和果肉可以一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香;
蓝莓蓝莓同样也是制作果酱的理想选择。它们的果实富含天然果胶和果膠质,可以使果酱变得更加浓稠。蓝莓的天然颜色也会让果酱变得非常漂亮,而且味道也非常好。
怎么做出百吃不腻的果酱
感恩官方邀请。怎么做出百吃不腻的果酱？除了米饭和水，真想象不出什么东西可以百吃不腻！开胃果酱倒是有很多，这里给大家介绍橘子做的“橘子果酱”。
自制橘子果酱。准备橘子600克，麦芽糖、细砂糖各150克，柠檬跟香橙酒适量。将柠檬榨汁后备用。橘子剥皮后去籽。将橘子果肉放在陶瓷煲汤锅里，滴入柠檬汁，纵火烧开。转小火并加入麦芽糖。待其全部融化后，加入细砂糖，直至成浓稠状。
备注：熬制成浓稠状后，加入香橙酒，增强橘子果酱的风味。整个熬制过程中要不停搅拌，避免糊锅。
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黄百香果皮可以做什么
黄金百香果皮除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可以食品加工的优良稳定剂和增稠剂，还可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴，营养价值非常高。
百香果的皮也是可以吃，不过并不是直接食用，因百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里消化不了，一般是用来入药或者是煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。
怎么做果酱泥
最好吃的当然是山楂酱啦！最价廉物美的果酱！比草莓酱便宜很多…很多…做坏了也不心疼。
山楂酱的使用方法很多，可以搭配面包，作为泡芙的夹心。也可以成为料理中酸甜味sauce的基底……
下面我们来看看怎样自制一瓶山楂酱
食材
若干新鲜山楂
适量冰糖
适量白砂糖
步骤
1.新鲜山楂洗净，去蒂、去核，放在一个干净的小煮锅中。
2.加水没过山楂，加入两大块冰糖。
3.挤入半个柠檬的汁。
4.大火烧开。
5.中小火慢慢熬煮，一边熬一边用木铲
（大木勺也可）不停地搅拌，防止粘锅。
6.等果肉已融为一体时，试一下果酱的味道，如果不够甜可以加入适量白砂糖调至喜欢的口味。
7.这样就算是ok了。
8.装果酱的瓶子要预先经过沸水浸泡、烤箱烘干后才能使用。
9.关火后要马上将果酱灌入瓶中，盖上瓶盖后倒扣，这样可以使果酱形成密封的环境。
另外如果不喜欢吃到山楂果的皮，可以在果酱熬成前先过筛一遍。还有就是如果不准备在一两天里把果酱吃完，那瓶子一定要事先经过消毒处理。果酱会越熬越稠，所以要不停地搅拌并随时控制火候，不然糊了就悲催了。
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