【泡竹笋炒肉川菜做法】

1. 泡竹笋是川菜中非常有名的一道食材,它的口感鲜嫩爽脆,味道鲜美,而且营养丰富。我们可以用泡竹笋来制作这道川菜,叫做“泡竹笋炒肉”。
2. 将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右。将泡竹笋切成小块,加入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入泡竹笋煸炒,炒至水分蒸发。
5. 加入炒好的猪肉,继续煸炒,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的鸡精和葱花,翻炒均匀即可。
【泡竹笋炒肉川菜做法】

1. 将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右。
2. 将泡竹笋切成小块,加入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入泡竹笋煸炒,炒至水分蒸发。
5. 加入炒好的猪肉,继续煸炒,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的鸡精和葱花,翻炒均匀即可。
这就是泡竹笋炒肉川菜的做法,味道鲜美,营养丰富,是一道非常受欢迎的川菜。