湘菜孜然排骨家常做法
配方:
- 排骨 500 克
- 孜然粉 10 克
- 孜然粒 5 克
- 辣椒粉 2 克
- 盐 3 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 洋葱 10 克
- 红椒 10 克
- 青椒 10 克
做法流程:

1. 排骨洗净切小块,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 姜、蒜、洋葱、红椒切碎备用。
3. 锅中加入适量油,放入排骨煸炒至两面金黄,加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐翻炒均匀。
4. 加入姜蒜洋葱红椒碎继续翻炒,加入适量的清水,焖煮10分钟,汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是喜欢美食的人群。
注意事项:

1. 炒孜然粉和孜然粒时,一定要掌握好火候,避免炒糊。
2. 炒汤汁时,要加入适量的清水,让汤汁更加浓稠。
3. 这道菜适合搭配米饭食用,口感鲜美,营养丰富。