湘菜孜然粒粒香肉做法

配方:
- 瘦猪肉(五花肉亦可)200克
- 孜然粉10克
- 辣椒粉适量
- 食用油适量
- 盐适量
做法流程:

1. 将瘦猪肉切成小块,用盐、孜然粉和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
2. 热锅加入适量的食用油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
3. 加入孜然粒和葱花继续翻炒,使孜然粒的香味充分融入到肉块中。
4. 加入适量的水,焖煮5-10分钟,直到肉块熟透软烂。
5. 收汁,加入适量的盐调味即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢美食的人群。
注意事项:

1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响肉块的口感。
2. 炒制时要加入适量的食用油,这样可以使肉块更加鲜嫩。
3. 孜然粉和辣椒粉的用量可以根据自己的口味适量调整。