【西北菜粤菜做法播放】
一、西北菜粤菜做法播放介绍
这道菜品是一道结合了西北和粤菜口味的菜品，它有着独特的口感和烹饪方法，可以满足不同人群的口味需求。这道菜品的制作流程比较复杂，需要经过多次的烹饪和调味，但是通过精心的制作，可以制作出美味的佳肴。
二、适合人群
这道菜品适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人群。它富含蛋白质和营养物质，可以提高身体免疫力和促进新陈代谢。
三、禁忌

1. 西北菜和粤菜的烹饪方法不同，因此在制作这道菜品时需要注意火候和时间的控制，避免过度烹饪导致营养成分的流失。
2. 西北菜和粤菜的口味也不同，因此在调味时需要根据自己的口味偏好进行适当的调整，但不要放太多调味品，以免影响口感。
3. 对于患有呼吸系统等疾病的人群，这道菜品可能会刺激呼吸系统，因此要避免过量食用。
四、制作步骤

1. 将羊肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和异味。
2. 将羊肉捞出，放入清水中，加入葱姜蒜和料酒，煮至熟透。
3. 将煮好的羊肉捞出，沥干水分，备用。
4. 将土豆去皮，切成小块，备用。
5. 将胡萝卜去皮，切成小块，备用。
6. 将青椒去皮，切成小块，备用。
7. 将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
8. 加入羊肉和土豆块，煸炒均匀。
9. 加入适量的清水，煮至土豆熟烂。
10. 加入胡萝卜和青椒，继续煮至蔬菜熟透。
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1. 加入适量的盐、糖、胡椒粉和鸡精，煸炒均匀。
12. 将炒好的羊肉和蔬菜放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右。
13. 将烤好的羊肉和蔬菜取出，放入盘子中，即可享用。