南瓜芋泥塔怎么弄好吃,奶香南瓜芋头煲步骤
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于南瓜芋泥塔怎么弄好吃,奶香南瓜芋头煲步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
奶香南瓜芋头煲步骤
1.
准备材料:牛奶250克,南瓜200克,芋头200克,葱蒜适量,油适量
2.
芋头、南瓜都切成小块,葱、蒜切成小粒
3.
锅里加入油多加些,等到油温热时放入芋头
4.
炸到芋头五分熟
5.
在放入南瓜也炸成五成熟
6.
捞出备用
7.
锅里留底油,放入葱花和蒜爆香
8.
倒入芋头炒一会儿,加入适量的水,小火煮十分钟
9.
十分钟后加入南瓜和牛奶搅拌均匀,小火慢炖八分钟,直到南瓜和芋头都软了,关火出锅
10.
装入碗中即可
11.
这样一道美味的奶香南瓜芋头煲就做好了,享受美味咯
南瓜芋泥酥的做法
面粉500g、南瓜泥约220g、白砂糖10g、奶粉2勺、清水60g、盐3g、酵母4g、黄油20g、芋泥馅:、芋泥约530g、淡奶油60g、牛奶60g、玉米油55g、细砂糖60g、黑芝麻少许
烹饪步骤
把南瓜去皮切块蒸熟,约12分钟就熟透了,放凉备用。
把芋头去皮切块蒸熟,约蒸15分钟就熟透了。
把蒸熟的芋头压成泥,再加入细砂糖、淡奶油、牛奶搅拌均匀。
在平底锅里倒入玉米油
(玉米油分次加入)慢火翻炒至玉米油吸收,放凉。
再把炒好的芋泥做成每个约40g的芋泥馅,我的刚好做16个芋泥圆。
把酵母粉用温水融化,待用。把蒸熟的南瓜压成泥,加入糖和盐和奶粉,搅拌。
在搅拌好的南瓜泥里筛入面粉,边搅拌边倒入酵母水。开始揉面团。
揉到面光、盆光、手光的状态,再加入融化好的黄油继续揉面。
可以用擀面杖效果更好,反复擀到直至面团柔软。再把面团盖上保鲜膜放到太阳照射
(或温度较高)的地方,发酵至2倍大。
把发酵好的面团用手指按下去不回弹,取出排气,揉成粗面棒,粗面棒忘记拍图片了。
再把粗面棒切成大小均等的面团,刚好16份。因为忘记拍图片了拿了一张之前的来顶用。
再把小面团搓圆静置15分钟。
取一面团压扁,擀成边缘薄中间厚的皮,包起芋泥馅后收口。无奈技术不够好擀不成边缘很薄的形状。
在包好的香芋饼上面刷些水,粘上黑芝麻。再放入预热好的烤箱中下层,温度180度烤20分钟,为了不让香芋饼体积膨胀厉害可以在上面压一个烤盘。
把面团反复揉搓的目的就是为了能吃到软香的包皮。黄橙橙的软香南瓜皮包裹着甜而不腻奶香浓郁的芋泥饼,就爱这个味道!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
山药南瓜芋头的做法
可以做山药南瓜芋头小米粥,美味健康又减脂。
1、把芋头南瓜山药处理干净后都切成小块浸泡10分钟左右。淘洗小米,最多淘洗两边,避免营养流失。淘洗后也进行浸泡。
2、把南瓜芋头山药放入锅中,添加适量的凉水,开锅后放入浸泡的小米。大概15分钟左右即可关火,最后放入几颗红枣。盖上锅盖闷5分钟即可。美味健康减脂的早餐就出炉啦。
芋头南瓜饼怎么做
步骤/方式1
南瓜刮皮去籽切块、芋头去皮切块备用
步骤/方式2
放入蒸锅蒸制15分钟
步骤/方式3
用勺子捣碎
步骤/方式4
搅至细腻
步骤/方式5
加入白糖、糯米粉
步骤/方式6
揉成圆球
步骤/方式7
电饼铛刷油放入南瓜芋头饼、用铲子按压成饼、煎至两面金黄即可
步骤/方式8
成品图
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