大家好，今天来为大家分享排骨炒腐竹怎么弄好吃的一些知识点，和腐竹炒排骨怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 腐竹炖排骨家常做法
2. 腐竹红烧排骨的正宗做法
3. 腐竹炒排骨怎么做好吃
4. 腐竹蒸排骨的正宗做法

腐竹炖排骨家常做法

腐竹炖排骨的家常做法如下

材料：白果50克，排骨500克，腐竹50克，生姜5克，葱5克，鸡蛋10克。调料：精盐5克，味精3克，生粉10克。

制法:

（1）排骨洗净斩块，下少许精盐、味精、生粉、鸡蛋腌制好，白果、腐竹洗净浸透，生姜切片，葱切花。

（2）锅内加水烧开，放入排骨稍煮片刻，捞起待用。

（3）将白果、排骨、腐竹、姜片放入瓦煲内，加入清水煲2小时，调入精盐、味精，撒入葱花即成。

腐竹红烧排骨的正宗做法

食材

排骨400g、油适量、盐适量、腐竹适量、

辣椒适量、老抽适量、生姜适量、

料酒适量

做法

1、腐竹提前用冷水泡发。

2、排骨切小块，冲洗干净血水。

3、泡好的腐竹切小段，辣椒切段，生姜切片。

4、热油锅，放排骨煸炒。

5、变色后倒入适量料酒。

6、加少许老抽。

7、翻炒均匀，放青椒姜片。

8、放入腐竹。

9、加少许食盐。

10、翻炒，加开水，开盖烧，中火烧5分钟后转小火烧15分钟至收汁。

11、腐竹烧排骨出锅了。

腐竹炒排骨怎么做好吃

做红烧排骨在把腐竹放里红烧一起出锅特好吃。

腐竹蒸排骨的正宗做法

主料

排骨半斤阳江豆鼓20粒腐竹3条青椒1条红椒1条蒜3瓣

辅料

盐5克生抽少量鸡精5克白糖半汤匙胡椒粉少量花生油适量

1.准备好食材。

2.把排骨洗干净后用冷水浸泡，目的泡出血水，腐竹浸泡，也可用香芋代替腐竹。

3.排骨浸泡1小时候，拧干水分。

4.准备后红椒，青椒，蒜蓉末，豆鼓。

5.锅内放油把蒜蓉炒香。

6.把炒香的蒜蓉倒进排骨里面，再放糖，生粉，胡椒粉，豆鼓，生抽腌制。

7.准备好小碗碟把泡好的腐竹垫底。

8.再把腌制好的排骨放在腐竹上面，蒸十分钟。

9.排骨出锅前再放进青椒圈，红椒圈。

10.白嫩滑口的清蒸排骨。

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