很多朋友对于焖锅饭怎么弄好吃又简单和焖锅米饭家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 三汁焖锅的做法
2. 云南焖锅饭的正宗做法
3. 排骨饭怎么做好吃
4. 焖锅米饭家常做法

三汁焖锅的做法

1、准备去皮和清洗的原料。你也可以根据自己的口味添加配料。

2、土豆胡萝卜茭白切成块，洋葱和辣椒切成片。

3、准备鲜虾和鸡翅

4、各种蔬菜都被过度涂油，油炸成半熟的状态，表面有点泛黄即可。

5、准备焖锅，我用电热锅，用油刷锅底，防止锅糊。

6、放入煎好的蔬菜垫在底部

7、将刀子切在翅膀中央划几刀，放入生姜片和烧酒。大约十分钟后，将泡沫撇去，取出鸡翅备用。

8、把番茄沙司、葱伴侣豆瓣儿酱、郫县豆瓣儿酱、蚝油、蜂蜜调成酱汁。你可以根据自己的口味调整酱汁的比例。如果你喜欢辛辣的食物，就多放点儿郫县豆瓣酱。

9、将鸡翅用半份酱汁腌两小时，使其入味儿。

10、取下虾丝及虾须，用大蒜盐酒腌制半小时

11、用中火煎半熟的虾，虾变成红色就行

12、将鸡翅和虾放在蔬菜上，加入半碗水，用中、低火煮10分钟，用半碗果汁刷匀。慢火炖10-15分钟。快熟的时候加入炸辣椒和洋葱

13、爱吃饼的话，你可以把它们切成小角，焖锅快熟时放入锅内，让它充分吸收汤的味道

14、最后就等待收汁。准备点小酒，就可以大口吃肉吃虾咯

云南焖锅饭的正宗做法

先把洗好的米放进锅里再把油炸过的土豆放进去蒸。

排骨饭怎么做好吃

排骨饭和煲仔饭倒是有些相似，不过煲仔饭是先把饭煮半熟加入排骨等其他配菜一起烧好，而排骨饭直接是把排骨加到米和水里面煮出来。排骨饭算是懒人菜肴，而且吃起来米饭里面有浓浓的排骨肉香味，特别好吃。

排骨饭怎么做好吃？

排骨饭要好吃，首先排骨一定入味，然后是排骨口感不能变柴，再搭配一些蔬菜，不然会比较油腻，这样做出来的排骨饭就鲜香美味。

——下面给大家分享鲜香味浓的排骨饭做法：

备料

主料：新鲜排骨、米。

辅料：葱、姜、蒜、胡萝卜、土豆、料酒、食用油。

调味料：食用盐、生抽、老抽、糖、鸡精。

烹饪

首先将排骨剁成小块，然后用清水加入少许盐浸泡半个小时，中间换几次水。葱、姜、蒜清洗干净切好备用，胡萝卜、土豆清洗干净，切成小丁块备用，米淘用水洗干净备用。锅中加入适量清水，倒入排骨，加入姜片和适量料酒，大火烧开，汤汁撇去浮沫备用，排骨捞出过凉水沥干备用。热锅倒油，油温七成热，倒入姜、蒜爆香，然后倒入排骨，加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒翻炒上色，再倒入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀，加入之前撇去浮沫的高汤，盖过排骨量的高汤即可，中火煮20分钟左右。将煮好的排骨和汤汁一起倒入之前淘洗干净的米中，如果汤汁量不够就补一点高汤，汤汁多了就留一点汤，如果盐不够就还加一点盐，再加入鸡精，然后电饭煲按煮饭键，煮好后搅拌开，撒上葱花即可。

——温馨提示：

如果不喜欢吃姜蒜的朋友，可以切大块，炒排骨出香味之后，在加汤之前选出来即可。如果嫌这样做麻烦的朋友，可以直接先把排骨加盐水浸泡，多换水几次，然后把排骨腌制入味，之后就直接摆米上面，加入一些蔬菜，直接煮出来即可，这样才是真正的懒人做法，不过没有炒至过的香浓。煮饭的汤汁按平时煮饭一样的高度即可，别加多或少了，不然饭太稀太干就不好吃了。排骨煮饭的时候加一点盐，主要是考虑后面加饭还需要一些咸味，如果排骨前面加的够，就不用加盐了。喜欢吃辣的朋友，可以考虑煮好的饭后，再配上辣椒酱即可。不懂详解：

一、排骨为什么要先用盐水浸泡？

原因：排骨先用盐水浸泡是为了去除排骨里面的血水，减少腥味。

二、为什么浸泡过后的排骨还要加清水煮开？

原因：排骨焯水能把血沫煮出来，这样做出来的排骨更鲜香，而且焯水撇去浮沫还能赚一锅高汤。

三、为什么焯水后的排骨要加调料先炒上色？

原因：因为排骨是这道美食的核心，所以要先让它炒至一下入味。

四、为什么排骨要加汤水煮20分钟？

原因：排骨先炒了一下，里面还是不能很好的入味，加上之前的高汤煮制能更好的入味，而且煮的时候蔬菜也能吸收肉汤的香味。

五、为什么直接用汤汁煮饭？

原因：排骨饭本身是用排骨和水煮出来的，但是加上煮排骨的肉汤会更加鲜香美味，不过这样一定要控制好盐量，千万不能咸了，不然就麻烦了。

一道鲜香味浓的排骨饭就做好了。这道美食说是懒人美食，但是想味道更好还是没得懒偷。不过腌好的排骨直接加蔬菜和米煮出来，这种偷懒的做法其实味道也不赖哦，但是建议放排骨放冰箱腌制长一点时间会更好。

民以食为天，希望看完本文以后，大家都能做出鲜香味浓的排骨饭。我是小尹，如果大家觉得有帮助，能学到东西，就赶紧分享给亲朋好友吧。顺便帮我点个关注或赞支持一下。万分感谢！有不同看法和技巧的朋友，欢迎在下方评论区分享给大家一起学习。最后，感谢各位朋友的观看。

（——本文由管吃小尹原创制作，未经授权禁止搬运复制。图片来源于网络，如有侵权，联系删除。）

焖锅米饭家常做法

原料：大米250克、鲜虾10只、芝麻20克。

调料：高汤、盐、天妇罗粉、紫苏叶。

做法：

1.大米洗净清水浸泡20分钟，捞入紫砂煲内，滴入几滴食用油，放少许盐拌匀，再加适量高汤煮熟关火。

2.鲜虾取肉洗净，用盐稍腌，冲净遍滚天妇罗粉和芝麻，入油锅稍炸出锅沥油。

3.将天妇罗虾均匀摆在煮熟的饭上，紫苏叶撕碎撒在上面，趁热盖盖焖5分钟即可端煲上桌。

关于本次焖锅饭怎么弄好吃又简单和焖锅米饭家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。