小蒸笼怎么弄好吃的视频 焖子在家怎么做更好吃
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大家好,如果您还对小蒸笼怎么弄好吃的视频不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享小蒸笼怎么弄好吃的视频的知识,包括焖子在家怎么做更好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
蒸大米饭最好吃的做法
1.
大米泡一个小时以上,米粒变白
2.
蒸笼铺上垫子或纱布,沥干大米,用手指戳洞,这样上汽快。同时去烧一壶开水!
3.
上汽蒸大米变透明色就可以了,大概十分钟左右
4.
米饭倒入大盆里,
5.
倒开水,水加到快淹到大米就可以,注意??不要腌过大米!慢点倒
6.
看视频,水量就是这样!拌均匀
7.
然后加20克的食用油
(无味的就可以)
8.
然后拌均匀,盖上盖子
9.
这样
10.
十分钟后再搅拌一次,继续盖盖子,有时间再搅拌一次,让大米充分的吸收水分
11.
半个小时后搅拌后是这样的,倒蒸笼里蒸熟。
(如果米饭多也手指戳洞哦上汽快)
12.
蒸好的米饭特别香,颗粒分明非常好吃
女生宿舍都发生什么不为人知的事
我有一个女同学,同省不同校,有次暑假坐火车回家,一路聊天才发现她们宿舍不为人知的事情,也让自己刷新了三观。
她们宿舍4人,没有其他宿舍的和谐,基本上都不跟本宿舍的人玩,都是跟其他宿舍的走的近,每个人几乎都是个玩个的,有个女舍友她交了男朋友不是本校的,经常不回来住,其他两个也是经常出去玩,也只有她要考研,就是在宿舍的时间最长,卫生也是她一个人干完了。
然后有一天突然,她们几个都在宿舍,有一个跟男朋友聊电话粥,一个在阳台抽烟,一个躺床上玩手机游戏,玩的尽情之处,她大声喊了一下,跟男朋友电话话聊天那个不耐烦的说“你玩游戏声音小点,我在打电话呢”。结果玩游戏那个女的也是个不省油的灯,直接来了一句,要打电话出去打。就你一句我一句,两个人就动手起来了,拉头发扯衣服,相互摔彼此书桌上的东西。最后,她和抽烟那个女舍友一人拉一个分开了,但是还是一直吵吵闹闹,飙脏话,搞的隔壁的女生都知道,都过来看热闹,也不知道谁给辅导员过来了,要把她们两个带走去聊一下,最后辅导员看到了阳台的烟头,刚急着拦架,烟头都没来得及灭,还点着呢。抽烟的舍友说是她抽的,辅导员说你也一起走,3个舍友被辅导员带到办公室了,就剩她一个人在宿舍收拾残局。
她说她当时都吓傻了,第一次遇到两个女人打架,真是刷新了三观。
焖子在家怎么做更好吃
焖子是我小时候过年才会准备的地方美食。主料为肉碎、红薯粉条和淀粉,加葱姜蒜等调味蒸制而成。卖相和灌肠类似,但因为淀粉和粉条的用量较多,口感上比灌肠偏硬一些,蒜香味较重。蒸好的焖子可以切片做成冷盘,也可重新上锅蒸透了热食,多蘸食蒜泥、陈醋和香油调好的料汁食用。
家庭自制的焖子更像是发糕一样的圆柱状,而市售的焖子则像香肠一样灌装后或蒸或煮,而且因为老家临县以驴肉出名,现在在家吃的焖子多是颜色很重的驴肉焖子了。自己家费功夫蒸焖子的也越来越少了。
市售的驴肉焖子主料:
猪肉
(三肥七瘦)1斤,红薯粉条半斤,红薯淀粉适量
(1-1.5斤),水。
大葱3棵,老姜1大块,大蒜2头,酱油适量
(看自己喜欢的上色程度调整),五香粉1勺,盐适量。
蘸料:
大蒜,香醋,盐,白糖,香油。
做法:
1.葱切算剁成末。红薯粉丝提前泡软后切成碎丁。
2.猪肉清洗干净后切丁。
3.找一大些的容器,放进葱姜蒜末,红薯粉条和切好的肉丁,调入酱油、盐、五香粉,顺着一个方向搅拌至上劲儿。
4.一边放入红薯淀粉,一边加水搅拌,直至肉馅变成有些许流动状态的糊状
(因为原材料没有精细的称重,焖子糊的稀稠程度主要靠经验来判断。主要原则是宁肯水少了让蒸好的焖子口感硬一些,也不能一下子倒入太多水)。
5.搅拌好的焖子糊转至有一定深度的浅盘中
(为了防粘可以在浅盘底部铺上菜叶或刷薄薄一层油防粘),然后将浅盘在操作台上稍稍磕几下,让焖子糊表面变得平整。
6.冷水上锅,蒸至焖子表面凝固定型后用筷子在竹签在表面扎一些孔,这样更有助于焖子内部熟透。一般来说125px左右厚度的焖子上汽后蒸35-40分钟就可以了。
7.蒸好的焖子晾凉后,浇上蒜泥、陈醋等调的酱汁食用口感更佳。
怎么蒸包子好吃呢
我做的山东包子怎么蒸包子好吃呢?
这得看您喜欢吃什么面滴,什么馅滴啦。
首先确定喜欢吃蒸包,多数就是白面做皮包馅。有喜欢肉,有喜欢素馅。
我一般自己调的馅,不论荤素都喜欢,但是在好的馅,包子面皮没发好,蒸出后包子皮出现死面疙瘩,或者塌塌了,一下就没了食欲。
所以要想包子好吃,发面是一步很关键,另外现在超市卖的面粉,真有不适合包包子的,所以购买时看一下介绍。
我做的包子过程和朋友分享一下
发面我用一斤半白面,兑7.5克安琪酵母,
(超市卖15克一包,用半包),酵母倒碗里,再加一勺白糖,加温热水,但是不能超过37度啊,把酵母和糖充分溶解后和面。我和面喜欢用电饭锅内胆,不沾面呀。
现在室内温度20多度,揉好的面团放在锅胆里盖好盖子醒发了90分钟。
(醒发的期间要再揉一次。)
醒发好后放面案上,我基本就不去再揉一次了,直接揪小面团。有介绍的说再揉是为了去除面团里的气泡,实际包包子擀面皮的过程已经做到了。
调馅我调的包子馅,是传说中的山东包子。我生活在哈尔滨,山东包子的来头无从考证,人们就是这么叫,连包子铺也有标着山东包子这款。没在山东生活过,真不知道地道山东包子啥样。
反正就知道这么做的包子好吃。
猪肉切小块,白菜切块,洋葱切块
(家里没大葱了)加花椒粉,酱油,盐,豆油,还应该加甜面酱,家里没有了,用蚝油代替了。
顺一方向搅拌均匀,放置20分钟,让滋味完全融入进肉里。再加入白菜
(白菜经过盐杀,再挤出水分),包之前再放白菜,避免放早容易杀出水。
小面团直接擀面皮,尽量中间厚一些,免得包子再醒发时破底。
包好的包子尽量醒发20分钟,要看环境的温度。
室内温度低不利于包子醒发。我解决的方法是关好厨房门窗,蒸锅先把水烧上,提高温度。也可以包子上盖上保鲜膜。
包子经过20分钟的醒发,手摸有肉感,明显大些就可以上屉蒸,我是用温热水上屉,开锅后蒸16分钟,关火后挺一分钟再接盖。
好吃!
谢谢您的关注!
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