湘菜做法包菜图片

配方:
- 包菜 2个
- 辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将包菜洗净切成小块,放入开水中焯水至变色,捞出沥干备用。
2. 热锅凉油,加入辣椒、姜、蒜爆香。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入焯水后的包菜翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮片刻。
6. 待包菜熟透后,加入适量的食用油翻炒均匀。
7. 出锅装盘,即可享用。
适用人群:

1. 心脑血管疾病患者、高血压、老年人等人群不适合食用。
2. 对辣椒过敏者、孕妇、儿童等人群不适合食用。
注意事项:

1. 包菜焯水时,应加入开水中焯水,避免食材营养成分流失。
2. 包菜焯水后应沥干备用,避免油腻过多。
3. 调味时,应适量控制盐、糖、鸡精的用量,避免食材过咸。