卷心菜拌咸菜是一道经典的家常菜,味道鲜美,口感爽口。以下是制作卷心菜拌咸菜的简单步骤:
材料:
- 卷心菜:1个
- 咸菜:适量
- 辣椒:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 橄榄油:适量
步骤:

1. 卷心菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,煮约2分钟,捞出沥干水分备用。
2. 咸菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,煮约3分钟,捞出沥干水分备用。
3. 辣椒、葱、姜、蒜切碎备用。
4. 取一个大碗,将卷心菜和咸菜切碎后放入碗中,加入酱油、醋、糖、盐、橄榄油,搅拌均匀。
5. 最后,根据个人口味加入适量的葱花、蒜末、辣椒末,搅拌均匀即可。
卷心菜拌咸菜是一道简单美味的家常菜,不仅口感爽口,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用,也可以作为小菜,佐餐食用。希望您喜欢这道美食!