【湘菜口味豆角的做法】
湘菜口味豆角是一道美味的湖南菜肴,以其脆嫩的口感和浓郁的香味而著称。下面是湘菜口味豆角的做法:
材料:
- 豆角 500克
- 辣椒 2个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 豆角洗净,切成段,备用。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入豆角煸炒至变色。
4. 加入姜蒜末、辣椒末煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮5分钟。
7. 加入鸡精,翻炒均匀即可。
8. 装盘,即可享用。
小贴士:

1. 豆角煸炒至变色,口感更佳。
2. 加入适量的水,焖煮5分钟,可以让豆角更加入味。
3. 加入适量的糖,可以提升豆角的口感。
湘菜口味豆角的做法非常简单,只需要几步即可完成。它以其脆嫩的口感和浓郁的香味,成为湖南菜系中的一道美味菜肴。如果你喜欢湘菜口味豆角,不妨尝试自己动手做一道,感受它的独特魅力。