湘菜家常做法蛋饺子

蛋饺子是湘菜中非常受欢迎的一道美食。它是由鸡蛋和面粉制成的,再加上各种蔬菜和调料,口感鲜美,营养丰富。以下是一份湘菜家常做法蛋饺子的食谱,供您参考。
材料:
- 200克面粉
- 6个鸡蛋
- 1/2杯温水
- 适量盐、胡椒粉、葱花、香菜末
- 适量食用油
步骤:

1.将面粉和盐混合在一起,逐渐加入温水,揉成面团。面团要揉透,以便饺子表面更加光滑。
2.将揉好的面团擀成薄片,然后在薄片上撒上一层葱花、香菜末和盐。
3.将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形,把螺旋形的末端捏住,形成一个小饺子。
4.在平底锅中加入足够的油,等油热后将饺子放入锅中,用中火煎至底部微黄。
5.将饺子翻面,再煎另一面,直到饺子底部煎熟即可。
6.取出饺子,装盘享用。
这是一道简单美味的湘菜家常做法蛋饺子,希望您会喜欢。