爆炒牛蛙湘菜家常做法

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爆炒牛蛙湘菜家常做法

爆炒牛蛙是湘菜中非常受欢迎的一道家常菜。以下是一份简单的爆炒牛蛙的家常做法。

1. 准备好所有的食材,包括牛蛙、辣椒、姜、蒜、葱等。
2. 将牛蛙切成块状,用盐和料酒腌制一会儿。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒翻炒,使其变软烂。
5. 加入牛蛙块,继续翻炒,直到牛蛙熟透。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒几分钟。
7. 最后撒上葱花即可。
爆炒牛蛙的做法非常简单,只需要几步即可完成。而且,由于牛蛙肉质鲜嫩,爆炒后口感更佳。如果喜欢湘菜,这道爆炒牛蛙一定是不容错过的。

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