【瘦肉家常做法川菜高清】
川菜作为中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点,深受人们的喜爱。瘦肉家常做法川菜,则是川菜中一道经典的家常菜,以瘦肉为主料,配以多种香料和调味料,烹制出一道口感鲜美、令人回味无穷的菜肴。
下面是一个简单的瘦肉家常做法川菜的制作步骤:
材料:
- 瘦肉:200克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 鸡精:适量
- 白糖:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟;
2. 葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色;
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味;
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖翻炒均匀;
6. 加入适量的水,焖煮10分钟;
7. 加入鸡精调味,翻炒均匀;
8. 装盘即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。如果想尝试这道瘦肉家常做法川菜,不妨在家里自己动手做一道吧!