鸭架家常做法湘菜

作者：星座解析 -
鸭架家常做法湘菜

配方及做法流程


配方:鸭架2个,葱1根,姜3片,料酒1汤匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,白糖1汤匙,盐1/2茶匙,鸡精1/4茶匙,食用油适量。
做法流程:

1. 将鸭架洗净,切成大块,入沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 锅中倒油,加入葱、姜爆香。
3. 加入鸭架块煸炒,倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精继续翻炒。
4. 炒至鸭架熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:适合全家食用。
注意事项:

1. 鸭架焯水时要放入适量的盐,以保持其鲜味。
2. 炒鸭架时要用中火,以免炒糊。
3. 炒至鸭架熟透后,汤汁浓稠即可,不要过度收汁。
本文标签： #湘菜#家常#做法

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