象皮蚌的做法粤菜
作者：星座大神
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象皮蚌的做法粤菜
象皮蚌是一种来自粤菜的海鲜食材，它的肉质鲜嫩，口感独特。以下是象皮蚌的做法：
步骤1：将象皮蚌清洗干净，去掉内脏和头部。
步骤2：用厨房纸擦干象皮蚌的表面，然后切成薄片。
步骤3：将切好的象皮蚌放入大碗中，加入料酒、生姜和葱段，腌制20分钟。
步骤4：将腌制好的象皮蚌放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。
步骤5：将煎好的象皮蚌盛出，加入适量的生抽、白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
步骤6：将炒好的象皮蚌放入盘中，撒上葱花即可。
这是一道美味可口的象皮蚌做法粤菜，希望你能够喜欢。
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