(一)蒜蓉鸡爪的做法
【1】材料准备
鸡爪 500 克,蒜头 3 瓣,生抽 2 汤匙,料酒 1 汤匙,白糖 1 汤匙,鸡精 1/2 茶匙,盐 1/4 茶匙,植物油适量。
【2】处理蒜头
将蒜头去皮,洗净,切成小块备用。
【3】炒蒜头
在炒锅中倒入适量植物油,烧热后放入蒜头煸炒至金黄色。
【4】调味
将煸炒好的蒜头倒入鸡爪锅中,翻炒均匀。
【5】加入生抽
加入生抽,翻炒均匀。
【6】加入料酒
加入料酒,翻炒均匀。
【7】加入白糖
加入白糖,翻炒均匀。
【8】加入鸡精
加入鸡精,翻炒均匀。
【9】加盐
最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
【10】烹饪完成
将炒好的蒜蓉鸡爪装盘,即可享用。
【11】注意事项
在烹饪过程中,要注意火候,不要让鸡爪煮过头。
【12】口感分析
炒好的蒜蓉鸡爪鲜嫩多汁,口感鲜美,非常适合搭配米饭食用。
【13】总结
这道八珍蒜蓉鸡爪的做法简单易学,口感鲜美,是一道不错的家庭菜肴。
(二)蒜蓉鸡爪的做法
【2】材料准备
鸡爪 500 克,蒜头 3 瓣,生抽 2 汤匙,料酒 1 汤匙,白糖 1 汤匙,鸡精 1/2 茶匙,盐 1/4 茶匙,植物油适量。
【3】处理蒜头
将蒜头去皮,洗净,切成小块备用。
【4】炒蒜头
在炒锅中倒入适量植物油,烧热后放入蒜头煸炒至金黄色。
【5】调味
将煸炒好的蒜头倒入鸡爪锅中,翻炒均匀。
【6】加入生抽
加入生抽,翻炒均匀。
【7】加入料酒
加入料酒,翻炒均匀。
【8】加入白糖
加入白糖,翻炒均匀。
【9】加入鸡精
最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
【10】烹饪完成
将炒好的蒜蓉鸡爪装盘,即可享用。
【11】注意事项
在烹饪过程中,要注意火候,不要让鸡爪煮过头。
【12】口感分析
炒好的蒜蓉鸡爪鲜嫩多汁,口感鲜美,非常适合搭配米饭食用。
【13】总结
这道八珍蒜蓉鸡爪的做法简单易学,口感鲜美,是一道不错的家庭菜肴。