老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于花生酥怎么弄好吃和花生酥怎么做好吃，花生酥的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享花生酥怎么弄好吃以及花生酥怎么做好吃，花生酥的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 老式花生酥正宗做法
2. 花生酥怎么做好吃，花生酥的家常做法
3. 如何制作花生酥
4. 花生酥怎么做又酥又香又脆

老式花生酥正宗做法

步骤/方式1

制作面皮：將除低筋面粉、小苏打，泡打粉之外的所有材料加入盆中搅拌均匀。

步骤/方式2

将低筋面粉和小苏打及泡打粉拌匀后加入上一步的液体内翻拌均匀成团，醒面备用

步骤/方式3

制作馅料：先加入细砂糖，水饴，花生酱，盐，莲蓉，用打蛋器搅打均匀后加入花生碎，花生粉，熟芝麻，熟粉翻拌均匀，最后再加入花生油拌匀

步骤/方式4

馅料分成25克/个，捏成枣核型状。

步骤/方式5

面皮25克/个，面皮包住馅料，用模具按压成型

步骤/方式6

烤箱预热，180度，中层，烤15分钟出炉。入炉前可喷上一层薄薄的水雾。

步骤/方式7

晾凉后密封包装

步骤/方式8

花生酥就做好了，开吃了

花生酥怎么做好吃，花生酥的家常做法

主料；花生米200克淡奶油200克；白糖100克麦芽糖50克；辅料；芝麻适量；花生酥的做法步骤；

1.淡奶油，白糖，麦芽糖放在锅里小火慢熬呀，手都搅酸了；

2.熬到黏稠后倒入切碎的花生粒搅拌均匀；

3.倒入模具中压平凉凉切块就OK了

如何制作花生酥

用料：花生60g、低筋粉210g、白糖80g、鸡蛋30g、玉米油110g、泡打粉3g、小苏打2g、蛋液

（刷表面）少量、芝麻少量

1、生花生放入烤箱170°烤10分钟左右。放凉变的酥脆，用手捻掉红衣。

2、去皮的花生

3、用擀面杖轻轻敲碎，再擀碎，也可以用蒜臼子捣碎。不用压特别碎，我喜欢留一些颗粒状的更好吃。

4、碗内倒入玉米油、蛋液、细砂糖。

（准备1个鸡蛋，取30g全蛋放入，剩余的留着刷表面用，还会有剩余）

5、搅打均匀。

6、筛入低筋粉、泡打粉、小苏打

7、倒入花生碎，用刮刀慢慢拌匀

8、拌匀至无干粉状态。

（天冷不好拌的话可以戴一次性手套用收揉）

9、分成每个23-25g左右的扁扁的面团。喜欢桃酥那样的就摁扁。

10、刷上蛋液

11、撒上芝麻。烤箱提前预热170℃，上下火烤20分钟。

花生酥怎么做又酥又香又脆

低筋面粉210克、花生碎60克、蛋液50克、糖粉50克、玉米油110克、泡打粉4克、小苏打2克、蛋黄少许、黑芝麻少许

制作步骤

1、将玉米油倒入盆中，加入糖粉搅拌至糖化，然后加入鸡蛋混合成糖化，然后将低筋面粉与小苏打、泡打粉等混合均匀，把粉类筛入盆中。2、面粉筛入蛋液中后，用硅胶刮刀压拌成团，接着再倒入花生碎压拌均匀，盖上保鲜膜静置15分钟。面团静置好以后，分成25克的小剂子，将小剂子用手团圆稍稍按扁，放入提前铺好油纸的烤盘中。

花生碎可以换成核桃碎，就是常吃的桃酥，如果没有熟花生碎可以用生花生烤，烤箱上下火150度，烤15分钟即可，取出来晾凉去皮后，装入袋子中敲碎就可以了3、饼干胚都制作好以后，取适量的蛋黄液，用羊毛刷在饼干胚的表面上均匀地刷上一层蛋黄液，最后再撒上少许的黑芝麻，这样花生酥胚子就制作好了。烤箱提前180度预热5分钟，上下火180度烤20分钟即可，烤好的花生酥取出来，晾凉即可食用，咬一口香酥掉渣，非常的松酥好吃。。

关于花生酥怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。