油条怎么弄好吃视频教程？谢谢
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正宗无矾大油条的做法是什么
每天清晨，最能激发能量的可能不是心中的小宇宙，而是一顿可口的早餐。
如果每天都被香喷喷的早餐唤醒而不是被闹钟叫醒，那真的是再幸福不过的一件事情了。身边有一部分人会为了多睡上一会儿而放弃早餐，也有的人因为时间紧张而不得不饿着肚子开始一天的工作，还有一部分人因为嫌自己做早餐太麻烦而去早点铺吃。我只想说，如果条件允许，自己做早餐才是正确打开早餐的方式。
早餐可以很简单，但不是凑合。看似复杂的早餐其实做起来并不一定复杂。炸油条就是其中之一。许多人都会认为这是很费事的一道早餐，其实不然，只需三步：和面，擀切，油炸。前一天晚上和好面放冰箱，第二天早晨热油，炸，就可以吃了。
所需食材：
面粉150克，酵母2克，小苏打1克，盐1克，水适量，食用油适量
做法：
1.面粉中加入酵母，小苏打，盐拌匀后，加水和成面团。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。不用质疑，这种做法没问题。
2.取出面团，不要大力揉，按扁，擀成长方形，厚度1厘米左右，宽15厘米左右。
3.切成2厘米左右的条。
4.每个条从中间切一刀变成两个条，两条摞在一起，用筷子按压一条痕，不要太用力。
（这一步依据自己家锅的大小，如果觉得长度合适，不切中间那刀，直接取两条操作也OK)
5.锅中放足够的油。七八成热时油条放入油中，中小火，炸至金黄。期间用筷子翻动和翻面。
（如果怕油条炸时散开，可下锅前扭一下）
哪里可以看炸油条视频
炸油条其实很简单的，我在家都是这样炸的，用一包牛奶和面，放点碱，放一勺泡打粉，把面活成不软不硬的面团，赏两小时，把面擀成长条就可以炸了，营养健康美味，
如何在家自己炸油条，炸油条窍门有哪些
油条蓬松酥脆，个个空心，非常的好吃，深受大家的喜欢，自己在家做，好吃零添加，制作也是非常简单，比例要掌握好，面要和好、醒发好，炸制的油温掌握好等，这样自己在家就可以炸出蓬松酥脆，好看又好吃的油条。
油条在我们北方也是常见的面食，深受大家的喜欢，特别是早上，走在大街上，到处都可以看到油条的身影，蓬松酥脆，色泽金黄，个个空心，再配上我们这里的胡辣汤，真的是太美味太过瘾了，我们这里家家户户都会炸油条，做法也是很简单，下面就来分享一下如何在家自己炸油条，炸油条窍门有哪些。
一、油条制作步骤
1、准备食材：面粉500克、酵母粉5克、盐6克、小苏打3克、白糖5克、玉米油15克、鸡蛋2个、温水260克
2、盆里加入面粉，加入酵母粉、盐、白糖、小苏打搅拌均匀，再打入两个鸡蛋搅拌均匀，不喜欢可以不放，再加入玉米油搅拌均匀。
3、用温水和面，温水要慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，表面抹上一层油，盖上盖子，醒发至两倍大，也可以晚上放冰箱冷藏发酵，早上刚好可以炸。
4、面团醒发好以后，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，不要再揉面了，直接用擀面杖擀成厚薄均匀的面片，擀的时候要轻轻的擀。
5、擀好后切成大小均匀的小条，切好的油条坯两两相叠，叠好后用筷子在中间轻轻压一下，油条坯全部做好后，就可以开始炸了。
6、锅里加入一点油，油温六成热，拿起油条坯，稍微拉长一下，放入锅中炸，中途要多翻动一下，使油条受热均匀，炸至油条两面金黄就可以捞出控油了，油条就做好了。
二、炸油条窍门
1、炸油条和面非常重要，水、面粉、酵母粉等比例要掌握好，和面的时候加入小苏打，炸出来的油条更酥脆，加入鸡蛋，炸出来的油条口感更好，加入玉米油，炸出来油条口感更酥脆。
2、炸油条和面的时候，水要慢慢加入，根据自己的实际情况来增减，油条面要和的偏软一点，面一定要醒发好，这样炸出来的油条才会蓬松酥脆。
3、油条面醒发好之后，切记一定不要再揉面，不然油条会变硬，油条坯两个叠在一起，炸出来口感会更好，炸油条的时候，油温要掌握好，油温低会影响油条的膨胀度，油温高又容易炸糊，炸制的时候要多翻面，这样色泽才会均匀。
总结：油条就炸好了，蓬松酥脆、个个空心、酥脆香软，非常的好吃，大人孩子都喜欢吃，我也是很喜欢吃油条，经常会自己在家做，无添加，吃着也放心，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出蓬松酥脆，好看又好吃的油条，喜欢吃油条的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
油条怎么炸哪位师诰诉我，谢谢
用酵母粉和出来的油条面，不是真正的油条。分享下我自己的配方：中筋面粉500克，鸡蛋一个，油条蓬松剂12克，无铝泡打粉5克，小苏打2克，食用盐6克，白糖6克，食用油30克，凉水260克，各种食材料准备好，拌匀，到入凉水拌成雪花状，切忌不可手揉，用双手揣面，醒半小时再揣一次，再醒半小时，抺上油用保鲜膜包好，放置八个小时以上，案板上撒上面粉轻轻擀开成长条，油温在180＿200之间。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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