粤菜脆皮黄金豆腐的做法
【适合人群】
这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其是小孩子和老年人。豆腐是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，同时还含有维生素B12等有益于身体健康的元素。这道菜既美味又健康，是一道不错的选择。
【禁忌】
需要注意的是，豆腐是一种容易消化的食品，但对于胃部不适的人来说，容易引起胃胀、胃痛等不适症状。另外，对于容易过敏的人来说，豆腐可能会引起过敏反应，因此在食用之前应该先了解自己的过敏源。
【制作流程】

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，然后捞出沥干备用。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
3. 将焯好水的豆腐块放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使豆腐表面都被包裹上鸡蛋液。
4. 将包裹好鸡蛋液的豆腐块放入烤箱中，以200°C烤制10-15分钟，直到豆腐表面变成金黄色。
5. 取出烤好的豆腐，切成小块，放入盘中。
6. 将调味料(酱油、糖、醋、香油等)混合在一起，做成酱汁，淋在豆腐上即可。
粤菜脆皮黄金豆腐是一道美味又健康的菜品，既美味又健康，是一道不错的选择。需要注意的是，豆腐是一种容易消化的食品，但对于胃部不适的人来说，容易引起胃胀、胃痛等不适症状。另外，对于容易过敏的人来说，豆腐可能会引起过敏反应，因此在食用之前应该先了解自己的过敏源。