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本文目录

1. 金银茄子怎么炒好吃
2. 红烧茄子的做法怎样炒茄子最好吃
3. 茄子炒鸡蛋不用蚝油和生抽和蒜末
4. 吕小厨炒茄子丝好吃的做法

金银茄子怎么炒好吃

原料：茄子500克、花生油500克、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、香菜、姜蒜各少许。

做法：

1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。

2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、香菜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。

3.将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控净油。

4.锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。

红烧茄子的做法怎样炒茄子最好吃

材料：茄子500g，蒜瓣3个，香葱2根，玉米淀粉40g，玉米油适量，糖醋汁，香醋5g，生抽15g，老抽5g，蚝油10g，番茄酱25g，白糖8g，盐1g，玉米淀粉4g。

茄子炒鸡蛋不用蚝油和生抽和蒜末

茄子切好后用淡盐水泡一下，再用手把水分挤出去，鸡蛋打好，下锅放油，先把鸡蛋炒出来，再炒茄子，炒好后鸡蛋倒进来，加盐，鸡精调味，就可以了。

吕小厨炒茄子丝好吃的做法

好的，让我们一步一步来确保我们的答案准确无误。

首先，我们需要准备新鲜的茄子、葱、姜和蒜，将茄子洗净后切成丝。

然后，在锅中加入少量油，将茄子丝翻炒至金黄色，盛出备用。

接着，将葱、姜、蒜切成末，放入锅中爆香。

最后，将茄子丝放回锅中，加入少许酱油和盐调味，翻炒均匀即可出锅。这样炒出来的茄子丝香气扑鼻，口感鲜嫩，非常美味可口。

文章分享结束，蛋炒茄子怎么弄好吃视频和红烧茄子的做法怎样炒茄子最好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！