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配方:
- 罗氏虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将虾去掉虾线,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切小段备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入虾煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒,盐,糖,鸡精,生抽,醋,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 5 分钟左右。
5. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的食用油,快速翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合对虾有过敏史的人。
2. 适合孕妇,小孩,老年人和患有免疫系统疾病的人。
3. 适合任何肤质的人。
注意事项:

1. 虾不要炒太久,以免影响口感。
2. 虾的肉质比较嫩,所以不需要加太多的盐。
3. 虾含有丰富的钙和磷,有助于促进骨骼和牙齿的生长和发育。
4. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
5. 醋和糖能够增加虾的味道,但是也不要加太多。