罗氏虾是湘菜中常见的海产品之一,其做法也有很多种。今天,我们将介绍一种叫做“芥末罗氏虾”的做法。
【步骤】

1. 准备材料,包括罗氏虾、芥末酱、葱姜蒜、辣椒等。
2. 将罗氏虾去壳去虾线,洗净备用。
3. 切葱姜蒜和辣椒片,加入锅中煸炒出香味。
4. 倒入适量水,烧开后加入芥末酱,搅拌均匀。
5. 将罗氏虾倒入锅中,煮熟即可。
【特点】

1. 芥末酱的辣味能够增强罗氏虾的口感,使其更加鲜美。
2. 罗氏虾煮熟后肉质鲜嫩,口感细腻。
3. 整个做法简单易懂,适合家庭制作。
【注意事项】

1. 煮罗氏虾时不要用过度煮熟,否则会影响口感。
2. 芥末酱的比例要掌握好,否则可能会过咸或过辣。
3. 根据个人口味可以适量添加辣椒或芥末酱。
芥末罗氏虾的做法不仅美味可口,而且健康营养。希望您能够喜欢这道湘菜美食。