【罗氏沼虾粤菜做法】
制作流程：

1. 选购沼虾，去壳去头去虾线，清洗干净备用。
2. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精拌匀备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入沼虾煸炒至变色。
4. 加入调料翻炒均匀，加入适量水，大火煮开后转小火煮至虾熟透，汤汁浓稠即可。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和身体虚弱的人食用。
禁忌：

1. 虾中含有高蛋白，但过量食用会增加胆固醇，所以老年人、心血管疾病患者、患有过敏疾病的人应该避免过量食用。
2. 沼虾属于海鲜，易过敏的人应该避免食用。
罗氏沼虾粤菜做法是一道美味又营养的菜肴，不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，非常适合大家食用。