卤麻辣腐竹怎么弄好吃视频 自制辣条怎么做
大家好，如果您还对卤麻辣腐竹怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享卤麻辣腐竹怎么弄好吃视频的知识，包括自制辣条怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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自制辣条怎么做
辣条的味道让人流连忘返，其实我们在家也可以制作健康卫生的辣条，做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握！
下面我分享一下我制作辣条的方法，希望对大家有所帮助！
制作辣条我们可以选用豆筋、腐竹、豆皮等食材制作
我就以豆筋举例
现将豆筋清洗干净后放入盆中，倒入适量温水泡半小时左右
在泡豆筋的这段时间里，我们来做辣油
碗中放入白芝麻、胡椒粉、细辣椒粉、五香粉
锅中倒油，油热后放入小茴香、香叶、草果、桂皮、八角、姜片、葱段
翻炒两分钟左右，炒出香味后关火，将所有香料捞出
将炸好的油慢慢的倒入碗中，边倒边用筷子搅拌
锅中留少许底油，油热后放入沥干水分的豆筋
加入白砂糖、孜然、味精、食盐
煸炒五分钟左右盛出放入盆中
将我们事先炸好的辣油倒入
戴上一次性手套，用手抓匀即可
健康卫生又好吃的手工辣条做做好了，大家可以动手尝试制作
如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！
麻辣香锅的正宗做法步骤
食材：
基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、郫县豆瓣酱
4、先把虾头去掉，第三节处挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶也切条，芹菜切段，香菇切小块，洋葱一半切块一半切丝，切丝的放在干锅底下垫底。把厚百叶、年糕、香菇下锅焯水，放入一勺盐增加底味，煮两分钟即可捞出
5、油温七成热时，把基围虾下锅炸一下，全部飘起炸熟即可捞出，再把土豆下锅炸一下，熟了即可捞出。锅中留少许底油，先放入牛油火锅底料，再放入青花椒、郫县豆瓣酱，再把虾倒入锅中翻炒
6、再倒入切好的莴笋、胡萝卜、洋葱片一起翻炒，再倒入焯好水的百叶、香菇、年糕一起翻炒，再放少许料酒、白糖、盐一勺，再放入土豆条，最后放入芹菜翻炒，炒匀即可装盆，再撒点熟白芝麻即可
做打卤面都放什么好
北方人最喜欢吃面，大风降温或阴雨连绵，吃.上一碗打卤面是最好不过的了，既温暖肚子又能补充维生素，面条是最养胃健脾的，尤其是现在深秋，马上就要进入冬季了，做一碗热乎乎的打卤面，汁儿要稠些多些，味浓些，家人围坐桌旁,呼噜呼噜吃一碗，那真是太幸福了。
打卤面的卤可以根据自己喜好任意搭配，简单好做，做法多样风味不一，用料也多种多样，家家户户不同的调味，形成了不同特色，卤可以经常变花样，不同食材搭配，常常有不同口感，永远也吃不腻的节奏啊!
今天咱们就教大家做家常打卤面:口蘑西芹茄汁面。这次是用的是宽面条，大碗宽面哈哈，那吃起来是相当的畅快，亲们不会自己做手擀面，可以直接买现成的，现在买面条的，也会做很多种宽度的面条，总的来说面条要劲道一些为好。简单实惠的一-道主食，也非常适合懒人，做法还不复杂，味道还特别好吃。
用料
口蘑6-7个.
西芹100克
西红柿2个
豌豆1小碗
玉米粒1小碗
宽面条1斤
番茄酱适量
耗油1勺
酱油2勺
纯净水1小碗
步骤1
香菇，口蘑洗净切丁。
步骤2
西芹洗净切丁。
步骤3
西红柿洗净去皮，切丁。
小窍门:
西红柿洗净，划十字刀，放入碗中，用滚烫的沸水浇在西红柿上，这样就能轻松剥去外皮了。
步骤.4
把所有的食材装入碗中，备用。
步骤5
起锅放油，放入香菇口蘑炒香，放入西红柿丁炒出汁来。
步骤6
放入西芹，豌豆，玉米粒，炒匀，放入番茄酱，素蚝油和酱油，加半小碗水，盖盖焖煮一小会。做卤时候可以煮上一锅开水，等着下面条。
步骤7
烧一锅水，把面条煮熟，卤做好了面条也好了。步骤8
捞出来面条浇上卤，-碗香喷喷的打卤面就做好了。锅挑儿盛出后浇上厚实的卤，香气四溢的卤.配上劲道的手擀面，酸甜清爽的打卤面特别适合做晚餐，这段时间正是深秋换季的时候，呼噜噜一大碗宽面下肚，热乎乎的舒服极了。
番茄的酸非常开胃。放.上自己喜欢的料，简直是美味.
小贴士
1，这款打卤面搭配的菜都很容易买到，如果手边有其他的菜，亲们也可以自行搭配，少一样或多-样都没关系的。
2，喜欢辣点儿的，可以浇上炸的焦香焦香的辣椒油来吃。
3，最后完成的卤可以直接放在锅里，直接浇在面条上，吃完饭后再倒入碗里。
4，西红柿可在顶部刀划十字口，然后再用热水浸泡几分钟，这样就能轻松剥去外皮了。
5，如果是自己和面做手擀面，和面时加一点盐和鸡蛋，那样做出来的面条一定是非常劲道的。
辣条的味道怎么做出来的
首先我们先要准备一包豆皮，豆皮容易买得到，价格也便宜。我们先要把它用冷水泡，差不多10来分钟，等到它软了之后，就可以捞起来，然后拿把干净的剪刀把它剪开后，要一片一片晾干，不能重叠着。这些都弄完后，我们就可以在去准备其他的配料。
先拿个干净的碗，然后加上几勺辣椒面，如果家里人特能吃辣可以多加点，或者加些辣椒粉，随后在加上2-3勺的白芝麻，也要适当的加入一些白砂糖和盐，调下味道，最后还要加3勺孜然粉、3勺花椒粉，在搅拌均匀，然后就可以啦。
接着打开火，准备一口炒锅，锅热后，要在锅里倒油，因为豆皮比较吸油，最好的多倒点油。然后把蒜、生姜、葱、洋葱，洗干净，切片，倒入锅中炒，待香味出来，就加入些花椒，香叶，八角和桂皮，把香味炒出来后，东西捞出来放在碗里，然后把油倒入之前调好的辣椒面，搅拌既可。
最基础的步骤都准备好了，接下来我们就把辣椒油抹到事先准备好的豆皮上，记住，要两面都抹均匀。都抹后。你就可以去休息了，等待2个多小时左右就可以吃了。简单美味的辣条就出来啦，这个是自制的，存放时间不像我门外面买的，所以2-3天内就要把它使用完。辣条可以配好多东西吃，比如馒头，或者看电视的时候，来上几根自制的美味的辣条，再加上可口的饮料，真的是太美味了！
如果一家人都喜欢吃辣条的话，可以多做点，但是要做好密封工作哦！虽然自制的辣条干净又好吃，但是吃这些辛辣的食物，要记得适量哦，不然很容易上火的！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的卤麻辣腐竹怎么弄好吃视频和自制辣条怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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