农家一碗香怎么弄好吃 农家一碗香王刚做法
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本文目录
农家一碗香王刚做法
准备食材：
五花肉、鸡蛋、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、青蒜段
制作步骤：
1.首先我们把青辣椒和红辣椒切片，也可以选用螺丝椒更有口感。葱姜蒜都切好备用。
2.五花肉洗干净切片后装碗备用，根据口味需求可以稍微腌制一下。
3.打1到2个土鸡蛋，搅拌均匀成鸡蛋液。
4.热锅倒油，放入鸡蛋，简单地翻炒几下，鸡蛋稍微成型就可以出锅装盘。
5.热锅放油加入五花肉，炒至7成熟左右加入蒜片和姜丝继续翻炒。
5.放入辣椒一起翻炒，加入酱油和少许料酒。
6倒入鸡蛋翻炒，加入适量盐和鸡精调味。最后加入一点青蒜段翻炒就可以出锅装盘了。
一碗香是什么
“一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”，别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜，口味香辣。
这道农家版的“饭遭殃”，做起来如此简单，连五花肉也无需事先入味，把所需的材料整理好后，直接下锅即可，让食材在油锅内完成味道的彼此吸收，简单的下点盐、糖和酱油，鲜香嫩辣，混搭出一锅美味。由此还可以举一反三，食材间只要搭配得当，还能变化出许多样式来。
农家一碗香是什么菜
农家一碗香是将肉，蛋，辣椒等各种食材整理好，直接下锅，让各类食材的味道在油锅里互相吸收，再放盐，糖和酱油等各类调味料，混搭出一锅小美味。
《农家一碗香》由什么食材组成的
农家一碗香:湘菜中最下饭的家常菜，在老家就是小炒肉加荷包蛋。！湖南人家都种辣椒！，自家也养猪，养鸡，养鸭。家常食材，取材方便，到菜地摘一把湖南辣椒冼净切斜片，三两肥肉三两瘦肉，两三个蛋，！把蛋煎好切成四块，把锅烧热把肥的下锅煸出油，放入瘦肉调色炒熟备用，剩下原来的肥汁加入姜，蒜片，倒入湖南椒翻炒至五成熟调味，倒入备好的肉和蛋翻炒均匀，出锅加点青蒜叶。原汁原味还有地里传来泥土的芳香。有种回归大自然，回到了家的错觉。美食也是一种乡愁。
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