很多朋友对于炒干巴怎么弄好吃和青椒炒干巴鱼怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 青椒炒干巴鱼怎么做
2. 干巴鱼炒怎么去腥
3. 牛肉干巴做法
4. 牛肉干巴用什么油炒

青椒炒干巴鱼怎么做

做法步骤：

1、干巴鱼温水泡软

2、青椒切丝备用

3、土豆切粗丝(或细条)

4、根据个人喜好，确定干辣椒的数量

5、葱姜切丝

6、热锅熬油，炒香葱姜、辣椒

7、加入干巴鱼翻炒，加少量水，熬制

8、加土豆条，继续熬制

9、加点酱油上色，并放入加青椒

10、加入香菜和蒜瓣，装盘

干巴鱼炒怎么去腥

用温开水泡一下，炒的时候放点料酒，花椒，然后再炒辣椒就可以了，这样腥味就基本解决了

牛肉干巴做法

（1）取一簸箕，将腌制好的牛肉片一块块地摊在簸箕上，放在太阳下晒至七成干。

（2）将锅洗净，放入清油少许烧至八成熟，（清油是未使用过的植物油，烹制牛巴使用茶油或花生油最好），加进八角50克、草果8个、沙姜40克，桂皮50克，丁香40克，桂花40克，桔皮100克，花椒50克，茅根200克，姜块（拍裂）2块，蒜白（拍裂）100克，浸发冬菇100克爆香，然后投入晒好的肉干用中火炒，待肉干回软，锅中无汁时，加入清油翻炒，盖上锅盖，改用文火慢慢煨制1--2小时。中间需按时揭盖翻炒，以免焦底。

（3）牛巴煨好后，拣去姜、蒜及香料，控去油汁晾凉，即可改刀切件上桌，或另配原料烹制成其它菜肴。

牛肉干巴用什么油炒

牛肉干巴用植物油炒比较好因为植物油炒出来的更好吃，口感更好

关于炒干巴怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。