配方及做法流程

配方:
- 红菜苔 100 克
- 白醋 50 毫升
- 冰糖 20 克
- 盐 3 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
做法流程:

1. 红菜苔洗净,去除老皮和杂质,切成均匀的薄片。
2. 在切好的红菜苔上撒上盐,腌制 10 分钟左右。
3. 将腌制好的红菜苔沥干,放入碗中。
4. 在碗中加入白醋、冰糖、鸡精和适量的食用油,搅拌均匀。
5. 将调好的汁料倒入红菜苔中,拌匀。
6. 将拌匀的红菜苔放入密封袋中,放入冰箱冷藏 4-5 小时,直至入味。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、小孩和老年人。
注意事项:

1. 腌制红菜苔的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 调好的汁料要放入冰箱腌制一段时间,以便入味。
3. 食用时请将红菜苔拌匀,避免卡住喉咙。