大家好，关于兰花青苔怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于兰花苔做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 兰花苔是啥子菜
2. 兰花苔做法
3. 青兰花的做法
4. 青苔吃法

兰花苔是啥子菜

兰花苔是由西兰花与芥兰杂交选育而成的一种新型绿色蔬菜,成熟的兰花苔长得像一朵朵小小的西兰花,不仅色绿翠美、清香甜嫩,还具有较高的营养价值。

兰花苔做法

食材：兰花菜苔一把，色拉油适量，盐1茶匙，味精1/2茶匙，干香菇8个，白糖1汤匙

【制作方法】：

1.干香菇用稍微热的水浸泡泡发，中间可以换次水，也可以掰开后再浸泡，这样泡发更快，注意表面加盖，防止水很快变凉。将泡发后的香菇清洗一下，然后切开。

2.将兰花菜菜苔掰开，清洗干净。

3.将菜苔滤干水分。

4.将兰花菜苔茎部切小段，也可以直接掰断。

5.将锅内加入足量色拉油，色拉油一定要比平时炒菜多一些，加入兰花菜苔茎部先煸炒。

6.接着加入兰花菜苔叶子，继续翻炒，注意翻炒至每一部分都显得油光光的。

7.加入盐，翻炒。

8.加入香菇丁，加入白糖，因为兰花菜苔会有些许苦味，不在意的可以不加糖，翻炒。

9.加入少许水，煮一会，出锅前加入味精即可出锅。

青兰花的做法

炒着吃，可以凉拌，两种都很好吃

青苔吃法

云南的傣族人喜吃青苔，是长在水里那种长须青苔。

青苔汤的做法可以参照紫菜汤。放入清水烧沸，将淘洗干净的青苔放入，待汤再次沸腾，撒入盐，鸡精和少许猪油调味，倒入打散的蛋液即可。

青苔片香香脆脆，口感极似海苔。将青苔淘洗干净，倒在簸箕上摊开，并用工具压在上面脱水，压成薄片，然后在阳光下暴晒几日令其彻底脱水收藏。吃的时候剪成小块，放油锅内炸脆捞出，撒上少许盐即可，想追求更复合的味道，可以载撒点糖或者五香粉，味道棒棒哒。

OK，关于兰花青苔怎么弄好吃和兰花苔做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。