腐竹浸泡后怎么弄好吃窍门？泡好的腐竹一次性吃不完怎么办
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腐竹浸泡后怎么弄好吃窍门的问题，以及和泡好的腐竹一次性吃不完怎么办的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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泡好的腐竹一次性吃不完怎么办
泡好的腐竹如果一次性不能食用完，可以泡一下再沥干，然后用保鲜膜密封好，放入冰箱内保存第二天仍要用水浸泡且要勤换水，腐竹便可保存一两天时间。
也可以先进行晾晒，然后再装入食品袋里，扎紧口后放在阴凉通风干燥的地方即可保存同样的美味。
快速泡腐竹的方法怎么炒腐竹好吃
将腐竹分成小块放在盆中，加入40度左右的温水，水温不宜太高也不宜太低，太高腐竹很容易被泡得软烂，影响韧性，温度太低容易让腐竹外面泡好了，里面没泡好，吃起来会有硬芯。
接着放入适量食用盐，因为盐能加快腐竹对水的吸收，这样能让腐竹更快的泡发，接着再倒入适量白醋，因为白醋的加入能让腐竹变得更有弹性，吃起来口感会更好，这些都做完了，我们把腐竹用一个盘子给盖住，这样就能让腐竹更快的被泡发，时间大概为3分钟，我们就可以打开盘子，腐竹也被泡发好了。
腐竹泡过之后可以晒干下次吃吗
腐竹泡过以后是否能够晒干？第二次取取决于腐竹的状况
1.如果抛开以后的腐竹有了腥臭味或者酸的味道，那晒干以后是不能吃的，因为它已经发生了腐败
2.泡干以后的腐竹如果没有怪味道，仍然很新鲜，晒以后还是辅助仍然可以吃
3.对腐竹没有过多要求的人，抛开以后的腐竹再晒干仍然是好食物
腐竹泡发后要焯水吗
在烹饪腐竹之前，我们都会将腐竹进行浸泡，有人认为浸泡后的腐竹不需要焯水，有人则认为需要焯水。其实，腐竹在烹饪前最好焯一下水，因为腐竹在晒制或者加工的过程中可能有细菌，焯水可以起到杀菌的作用。
同时，我们在浸泡腐竹的时候，如果时间不足或者浸泡方式不对，腐竹很有可能只是表面软了，但内里还是硬的，如果直接凉拌或炒食，口感并不好。焯水可以让腐竹的口感更软一些，吃起来更加有嚼劲。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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