【猪脚烧土豆】
猪脚是川菜中的经典菜肴之一,而土豆则是其中的佼佼者。猪脚和土豆的搭配不仅口感丰富,而且营养丰富。下面,我们将介绍一种猪脚烧土豆的做法。
步骤1:准备好所需的材料。猪脚、土豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
步骤2:将猪脚焯水,去除血水和杂质,然后切成小块。土豆去皮,切成块状,备用。
步骤3:锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后加入猪脚块煸炒。
步骤4:加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,继续翻炒。
步骤5:加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到猪脚变得软烂。
步骤6:加入土豆块,继续炖煮10分钟,直到土豆熟透。
步骤7:加入适量的糖,调味后即可出锅。
猪脚烧土豆是一道美味可口的川菜,不仅口感丰富,而且营养丰富。通过猪脚和土豆的搭配,不仅可以满足味蕾的需求,还可以满足身体的营养需求。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下。