粤菜海鲜菇炒豆菜干的做法如下:
材料:
- 海鲜菇 250 克
- 豆菜干 100 克
- 蒜头 2 瓣
- 红椒 1 个
- 黄素 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 将海鲜菇洗净,切成条状。豆菜干用热水焯一下,去除腥味,切成小块。蒜头切末,红椒切丝备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香,加入海鲜菇和豆菜干煸炒。
3. 加入适量盐、生抽、糖和鸡精,继续煸炒至豆菜干变软。
4. 加入红椒丝,炒匀即可。
这是一道简单易做的粤菜海鲜菇炒豆菜干。海鲜菇和豆菜干都是常见的食材,搭配在一起不仅口感鲜美,而且营养丰富。这道菜适合搭配米饭食用,口感鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜。