鲍鱼猪肚汤怎么弄好吃,海鲜猪肚汤的做法
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大家好,今天来为大家分享鲍鱼猪肚汤怎么弄好吃的一些知识点,和海鲜猪肚汤的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
家常鲍鱼汤的常用三种做法
活鲍鱼6只,瘦猪肉500g,花旗参片15g,枸杞10g,老姜2片
做法
1、将鲍鱼宰杀干净,清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。
2、瘦猪肉切块,用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。
3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸,然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
4、大火烧开后,改用小火煲2小时,加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。
猪肚煲鸽怎么做
主料
乳鸽适量,田七适量,党参适量,枸杞适量,猪肚适量。
辅料
葱适量,姜适量,盐适量
田七炖乳鸽的做法步骤
1.鸽子杀好破开肚子,洗净。
2.洗净的鸽子斩成块,在拿到水龙头下冲洗干净备用。
3.烧开一锅水,飞水去鸽子腥味去血污。飞水后放温水里洗干净。沥干备用。
4.炖锅内放入鸽子肉、猪肚、党参、田七、枸杞、姜片和温水炖40分钟。
5.40分钟后鸽子汤就出锅了开盖放盐适量
海鲜猪肚汤的做法
主料:海鲜50克。
辅料:白萝卜250克。
调料:葱段20克,蒜片5克,整粒大蒜15克,红椒圈5克,李锦记老抽3克,清汤100克,盐5克,味精3克,白砂糖5克,水淀粉少许,白胡椒粉2克,芝麻油适量,色拉油10克。
1.把加工好的海鲜切成条,焯水,焖一下捞出,沥干水分;把萝卜洗净,切成条,焯水7、8分钟,捞出冲凉。
2.上锅加色拉油,下大蒜炒上色,放10克葱段下去,加清汤后下海鲜和萝卜,然后依次放老抽、盐、味精、白糖、白胡椒粉烧制入味
(大概10分钟左右),倒入提前加热的砂锅里,煨至汤汁浓郁一些,再用水淀粉勾芡,最后放入芝麻油、剩余的10克葱段、蒜片、红辣椒圈即可。
小鲍鱼汤做法有哪几种
材料:
鲍鱼
(连壳)500克,夏枯草50克,瘦猪肉20克。
做法:
拣选新鲜鲍鱼,将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净,去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分,再用清水洗干净,切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉,一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内,改用中火,继续煲3小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮汤吃肉了
关于鲍鱼猪肚汤怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。