粤菜咸菜鸡做法大全
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粤菜咸菜鸡做法大全
1. 咸菜鸡的原材料：鸡腿肉、咸菜、葱、姜、料酒、盐、糖、鸡精。
2. 将鸡腿肉洗净切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、糖腌制20分钟。
3. 咸菜切成小块，放入清水中泡软。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒。
5. 加入泡软的咸菜，继续翻炒，加入适量的水，大火烧开。
6. 转小火炖煮15分钟，加入盐、糖、鸡精调味，再炖煮5分钟。
7. 收汁，出锅即可。
粤菜咸菜鸡做法大全，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。可以搭配米饭一起食用。
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