豆角炒肉是粤菜中常见的家常菜之一。豆角口感鲜嫩,肉质细腻,与猪肉搭配炒制,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是豆角炒肉的粤菜家常菜做法。
【步骤一】准备食材

1. 豆角洗净,切成长度约为5-6厘米的段,备用。
2. 猪肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟,备用。
【步骤二】热锅凉油
热锅凉油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色,取出备用。
【步骤三】锅中留底油,加入豆角翻炒
加入豆角翻炒,炒至豆角变软。
【步骤四】加入猪肉块
加入猪肉块,继续翻炒均匀。
【步骤五】加入调料
加入酱油、糖、鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
豆角炒肉的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。可以作为家常菜,随时享用。