新鲜大竹笋怎么弄好吃？新鲜小竹笋怎么做好吃
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本文目录
细细长长的新鲜竹笋怎么吃
1.鲜笋洗净切片后，放盐水里煮上5分钟，再捞出来备用
2.锅里放入肥五花肉
3.煸炒出油
4.再加入红尖椒爆香
5.接着倒入竹笋片翻炒
6.翻炒一会后，加入适量的酱油上色
7.再加入少量的盐和味精调味，翻炒均匀了就可以出锅了
新鲜小竹笋怎么做好吃
买了一包江西小竹笋。
步骤2
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500克的包装，净重只有270克。
步骤3
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洗干净，放到开水里焯水3分钟。
步骤4
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捞出。
步骤5
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切成喜欢的大小。
步骤6
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今年新晒的腊肉。
步骤7
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用开水把表面的油和灰尘冲洗一下，去掉皮。
步骤8
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斜刀切，这样切出的腊肉漂亮。
步骤9
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厚度3毫米左右，也可以切成自己喜欢的厚度。
步骤10
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蒜瓣和青椒洗干净
步骤11
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青椒切成粗丝，蒜头切片。
步骤12
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起锅，不需要放油，先把最肥的几片腊肉放到锅里，慢火加热煸出油，然后加入其他腊肉，中小火炒至腊肉透明。
步骤13
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锅里已经很多油了，放入蒜头，把火调大，中火翻炒几秒。
步骤14
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倒入小竹笋和青椒，翻炒片刻。
步骤15
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然后加入少许白糖，10克左右蚝油，继续中大翻炒约1分钟。
步骤16
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炒好后，锅里没有水的。
步骤17
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装盘
竹笋怎么生吃
用料：
竹笋半个?
玉米油适量?
盐适量?
白醋适量?
小米椒适量?
姜、蒜适量?
葱适量?
做法：
1/8准备材料
2/8竹笋切片，姜、蒜、葱切切粒，小米椒切段
3/8竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分
4/8取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味。
5/8加入小米椒、白醋
6/8倒入竹笋里，加入适量的盐拌匀
7/8撒上葱花即可
新笋怎么处理
新笋是嫩竹的嫩芽，可以作为一种美味的食材。下面提供几种新笋的处理方法：
1.去皮：将笋削去外层的皮，切去两端的硬枝，用水清洗干净。
2.煮熟：将新笋放入开水中煮5-10分钟，直到煮熟。可以加入一些盐，使味道更好。
3.炒食：将新笋切成合适的长度，加入油锅中炒熟，可加入一些肉、蔬菜等配料一起炒食。
4.凉拌：将新笋煮熟后，切成适当大小的段，加入蒜泥、麻油、醋等调料拌匀即可。
5.烤食：将新笋削去外层皮，加入蜂蜜等调料后，在烤炉中烤制至熟。
最后，提醒大家，新笋虽然营养丰富，但含有大量草酸和硅酸等物质，容易刺激肠胃，所以在食用前，最好先把它用开水焯一下或煮熟。
好了，关于新鲜大竹笋怎么弄好吃和新鲜小竹笋怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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