大家好，今天来为大家解答买回来的小鱼怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括新鲜的小鱼怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 新鲜小鱼家常做法
2. 小鱼一锅鲜的正宗做法
3. 新鲜的小鱼怎么做好吃
4. 腌的小鱼怎么做好吃

新鲜小鱼家常做法

准备小鱼400克，蒜香粉20克，辅料生姜5克，料酒15毫升。

将买回的小鱼仔，洗净。清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃，洗净小鱼。然后捞起沥水待用。

小鱼一锅鲜的正宗做法

用料：新鲜海杂鱼一条，姜几片，香葱一两棵，米酒几滴，盐适量

步骤1.鱼叫老板杀好拿回来，洗净切段，最好用厨房纸巾拭干鱼上的水份，以免溅油。

步骤2.锅烧热油，中火，下鱼，煎一分钟左右，不用翻面。

步骤3.先洒几滴米酒，再放入姜片，倒入浸到鱼三分之二的水量

（最好是开水），盖盖煮5分钟左右

（鱼多或鱼大条就是延长几分钟），最后加盐和香葱，即可。

新鲜的小鱼怎么做好吃

新鲜的小鱼好吃的做法有很多种，首选是干煎椒盐小鱼，小鱼去内脏清洗干净，用盐腌制一下

（大概20分钟即可），热锅热油下小鱼煎炸，熟后加椒盐翻炒均匀即可

腌的小鱼怎么做好吃

1.小鱼适合裹上鸡蛋清热油慢火炸。

2.腌制完以后，看鱼的多少，打碎两到三个鸡蛋，记得蛋清分离。用鸡蛋清把小鱼裹住。热油慢火把小鱼放进油锅里，趁热炸。

3.炸的时候，看一面焦黄了，然后翻面把鱼转过来，再炸。一定趁热吃鱼，鱼凉了不好吃。外焦里嫩特别好吃，补钙优选。

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