鲜木耳怎么弄好吃？新鲜大木耳怎么做好吃
大家好，今天小编来为大家解答鲜木耳怎么弄好吃这个问题，新鲜大木耳怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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新鲜木耳到底能不能吃
可以食用的。採回来的鲜木耳用水洗净，下锅焯一下捞出挤干水分，可以直接做菜，做汤。例如豆腐木耳汤，豆腐切成小块，鲜木耳洗净焯一下捞出，锅里加入适量冷水烧开后加入葱姜蒜碎，盐，五香粉等调料，倒入豆腐木耳，勾欠烧开，加入芝麻油，味精即可
鲜木耳怎么保存
鲜木耳放冰箱保存。木耳放入镂空篮子中沥干水分，尽量保持木耳表面的干燥。
准备一个无油无水洁净的保鲜碗，将木耳倒入其中，再密封盖好盖子，放入冰箱冷藏。
还可在木耳表面淋上少许油，撒适量盐，利用油隔绝细菌入侵，盐起到防腐杀菌的作用，可更长久地维持木耳的新鲜度。
新鲜大木耳怎么做好吃
新鲜木耳先搁开水焯一遍，一分钟后捞出控水，起锅烧油，放入鸡蛋炒好后盛出备用，在放入五花肉炒出油后放入大料瓣，姜末，炒香后放入洋葱，辣椒，胡萝卜，放2匙酱油，在倒入木耳和鸡蛋，放少许盐翻炒均匀，出锅即可
新鲜木耳怎样吃才安全
新鲜的木耳要用以下方法进行处理吃起来才安全：
新鲜的木耳：
1、最好不要食用太多，否则很可能会中毒，引发腹泻、恶心症状，严重的话还会危害健康。买回来的木耳要用清水冲洗干净才可以食用。
2、焯水新鲜的木耳用水洗干净之后，还有经过焯水，要焯一遍水之后再炒，这样可以将有毒物质过滤掉。
3、晒干新鲜的木耳一般不可以直接食用，可以放在太阳底下晒一晒，等晒干之后，木耳中的有害物质就会分解出来。
加工过的木耳：
需要泡水，先把买回来的木耳放在水中浸泡，一段时间后换水一次，泡三次水才可以把有害物质浸泡出来。煮前再用清洗冲洗干净。
木耳具有很高的营养价值，可以食用，不过木耳含有卟啉的物质，这种物质是有毒的。
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