粤菜酱香排骨做法详细介绍
【h2】
1. 准备材料
2. 将排骨放入开水中焯水，去除血沫和杂质
3. 将焯水后的排骨捞出沥干水分备用
4. 热锅凉油，将排骨放入煸炒至两面金黄
【h2】5. 加入料酒，煸炒均匀
6. 加入老抽，生抽，冰糖，八角，桂皮，香叶等调味料，翻炒均匀
7. 加入适量的水，将排骨煮至水分收干
8. 将煮好的排骨捞出沥干水分
【h2】9. 将酱香排骨放入烤箱中，以200度烤制15-20分钟
10. 取出排骨，撒上葱花和香菜即可
适合人群：

1. 适合所有人群，特别是老年人、儿童和素食者
2. 排骨富含蛋白质和氨基酸，对身体健康有益
禁忌：

1. 孕妇和月经期间的女性不宜食用
2. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜食用
3. 对排骨过敏的人不宜食用
制作流程：

1. 准备材料，包括排骨、调味料、烤箱等
2. 将排骨放入开水中焯水，去除血沫和杂质
3. 将焯水后的排骨捞出沥干水分备用
4. 热锅凉油，将排骨放入煸炒至两面金黄
5. 加入料酒，煸炒均匀
6. 加入老抽，生抽，冰糖，八角，桂皮，香叶等调味料，翻炒均匀
7. 加入适量的水，将排骨煮至水分收干
8. 将煮好的排骨捞出沥干水分
9. 将酱香排骨放入烤箱中，以200度烤制15-20分钟
10. 取出排骨，撒上葱花和香菜即可
注意事项：

1. 烤制过程中排骨的温度较高，需注意防止过度烤焦
2. 烤制的时间和温度根据个人烤箱性能而定
3. 制作完成后，应及时将排骨取出，避免长时间存放导致变质