粤菜风味猪手做法
猪手是广东传统的美食之一，肉质鲜嫩多汁，口感独特。今天，我将介绍一种粤菜风味猪手的做法，让您可以在家中轻松制作美味的猪手菜肴。
步骤如下：
材料：
- 猪手 1 只
- 姜 2 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
步骤：

1. 猪手洗净，切成大块，放入开水中焯水，煮 5 分钟，捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量油，放入姜和葱爆香，加入料酒和生抽，翻炒均匀。
3. 加入猪手块，加入适量盐和糖，继续翻炒，让猪手均匀上色。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟，直到猪手变软烂。
5. 加入鸡精，翻炒均匀，收汁即可。
步骤：

1. 猪手切成大块，放入开水中焯水，煮 5 分钟，捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量油，放入姜和葱爆香，加入料酒和生抽，翻炒均匀。
3. 加入猪手块，加入适量盐和糖，继续翻炒，让猪手均匀上色。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟，直到猪手变软烂。
5. 加入鸡精，翻炒均匀，收汁即可。
这是一道简单而美味的粤菜风味猪手做法，您可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的菜肴。希望您能够享受美味的猪手菜肴！