酸辣鸡正宗做法湘菜老字号

2023-07-03 20:55:59 作者：星座解析 -

酸辣鸡是一道湘菜中的传统名菜,以鸡丝和泡辣椒为主料,酸辣可口,香味扑鼻。下面是一份正宗的酸辣鸡做法,供您参考。
(1)将鸡丝焯水煮熟,捞出沥干水分备用。
(2)泡辣椒剁碎,姜蒜切末备用。
(3)锅中倒油,加入泡辣椒、姜蒜末煸炒出香味。
(4)加入煮熟的鸡丝煸炒,加入盐、酱油、料酒、白糖等调味料。
(5)加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,直到鸡丝入味。
(6)最后,将汤汁收干,撒上葱花即可。
以上就是一份正宗的酸辣鸡做法,希望您能够喜欢。