酒店粤菜做法大全

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。在酒店里，你可以品尝到各式各样的粤菜，下面是一些常见的做法。

清蒸鱼

清蒸鱼是粤菜中的经典菜品之一。将新鲜的鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，放入蒸锅里蒸10-15分钟，最后淋上适量的热油和蒸鱼豉油，即可享用。

红烧鸡翅

红烧鸡翅是粤菜中的另一道经典菜品。将鸡翅去骨后切成块状，加入葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖等调料，入锅红烧20-30分钟，直到鸡翅入味，颜色鲜艳，口感鲜美。

糖醋排骨

糖醋排骨是粤菜中的一道特色菜品。将排骨去骨后切成块状，加入盐、糖、醋、料酒等调料，腌制30分钟，最后入油锅炸制，直到金黄色，口感酥脆，最后淋上适量的热油和糖醋汁即可。

炒青菜

炒青菜是粤菜中的常见菜品之一。将青菜洗净切段，加入蒜末、盐、鸡精等调料，翻炒2-3分钟，最后加入葱花、姜末、酱油等调料，翻炒几下即可。

海鲜粥

海鲜粥是粤菜中的另一道特色菜品。将鲜虾、螃蟹、贝类、瘦肉等食材切成小块，加入米粥中煮制，最后加入葱花、姜末、盐等调料即可。
以上就是酒店粤菜做法大全，希望能为在酒店里品尝到美味粤菜提供帮助。